傅耐琴:糯艾飘香 |
送交者: 芨芨草 2022年06月10日02:56:27 于 [恋恋风尘] 发送悄悄话 |
傅耐琴:糯艾飘香 期待间,又一年糯粽飘香时来,菖蒲、艾草又插上了门楣。记忆里,这个节始终是很隆重的。热闹、喜庆、欢腾,还有芬香与甜糯。当然,最最不能缺失的,便是那团圆的念。 喜欢端午,因弥浸周遭的艾草清幽味道,浓郁的药香,却是分外好闻,想来没有人对这种让身心舒畅的味道厌恶。望之普普通通的青草,翠绒层层叠叠的簇拥着,长相平淡无奇,却是不俗于尘。即使有那模仿其惟妙惟肖的草儿,却是连小儿都可以分别得清的,只因那浓冽清香,透心而来。摘一叶放于舌尖细嚼,温润微苦,唇齿清朗。 虽然,粽子已经普遍到成为早餐惯有品种,到这个时日还是有特别的感觉萦绕。江南的粽子名声最盛,做法也复杂,尤其是馅,变化多样。白米粽、香糯糯滴蘸着细绵糖吃个满嘴甜蜜,或者米里夹杂些豆类,枣啊,莲子啊,或者腌制后的大肉加个蛋黄最好不过了。 这一天,是孩子欢喜的日子,也是记忆里永远的甜蜜,那香甜的滋味,是现在超市里粽子给予不了的,只有家里炉台上才烧得出。 记忆中,午时日中,抢着熏起艾绒,家里顿时弥漫起淡淡好闻的清新芳香。家乡话里,端午更喜欢唤为端阳,农历五月初五乃为夏中,先祖用以驱瘟避邪的节日。挂菖蒲、燃艾绒、苍术,喝雄黄酒,这些习俗保留至今。 惯例,端阳是家庭聚会的日子,而今已为人母的我,每每节假时总是有那么一丝的遗憾,藏在心底…… |
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