馅：1汤匙姜末75克素碎末40克胡萝卜末110克素虾末20克香菜末2汤匙腰果炸酥切末(我ft，好麻烦)

皮：1碗澄粉2碗太白粉2小匙盐1碗开水

勾芡：1小匙玉米粉1小匙低筋面粉1小匙太白粉1小匙水

拌馅：1汤匙油1/4汤匙盐1汤匙糖1/2小匙胡椒粉锅内放油爆香姜末，加入其他料及调味料，炒拌均匀，加入勾芡，起锅拌上香菜及腰果。

包：烫好揉匀之皮，橄成圆薄片，包好，放抹油盘上，蒸约3分钟，晶莹剔透，好看好吃。