一直觉得咖啡是优雅的，温暖的，有时也是暧昧和迷离的。第一次喝咖啡后，那一晚我异常清醒。此后很长一段时间不敢碰咖啡。但咖啡的醇香委实又是一种诱惑。

　　如何形容咖啡的香？好像是一种很贴心的抚慰，是让人很容易放松沉潜下去的温情，是让人容易感到满足并且对生活产生美好想像的迷离。

　　好友六开了家书吧，有现磨的咖啡。第一次去时，自己动手磨咖啡豆，然后煮了喝，把菜单上有的品种都喝了个遍。这个过程是件很美好的事。先是磨咖啡豆。把豆子装在专门的小盒子里，转动咖啡机的转把时，能感觉到那些豆子在盒子里欢快地跳舞，你上我下地蹦个没完。然后慢慢地，好像都跳累了，一点点安静下去，一点点细碎下去，最后变成了一盒浓香的咖啡粉。接着就是煮咖啡。把咖啡粉倒进咖啡壶，看着酒精炉的蓝色火苗舔着壶底，像做化学试验一样，随着温度的升高，咖啡慢慢地从一个壶跑进另一个壶。拿一个洁白厚实的瓷杯，温热后，将煮好的咖啡慎重地斟入，加糖加奶，最后心满意足地品尝。就这样一个过程里，生活的闲适和安宁就一览无余了。有时，我想对自己好一点，就觉得应该这样给自己煮一杯咖啡喝。

　　在常见的品种里，我比较偏好有着浓郁醇香的意大利咖啡和曼特宁咖啡，而相对价格比较高的蓝山却是不太喜欢的，因为太淡。也不喜欢喝清咖啡，感觉咖啡的苦太清澈太明白。意大利咖啡本色也是苦，然而黑褐色的液体上却凝着雪白芳香的奶油。喝的时候，便在瞬间从一个极致走向了另一个极致———它是聪慧的，它懂得用别人来衬托出自己。它又是随和的，可以用任何东西来和它配，只要你喜欢。这种又浓又香的咖啡，浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼，每每叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中，难以忘怀。而曼特宁，先是喜欢了这样一个名字，像一个曼妙的女人，舞在浓郁的咖啡杯中。而喝起来带有一些狂野亢奋的气氛，很有烈马狂奔那种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖、快意恩仇的风光，据说这种烈性口味不知道让多少男人沉迷其中。

　　陈丹燕说，咖啡甜若爱情，苦若生命，黑若死亡。我并不赞同。爱情不只是甜，生命也不全是苦，而死亡当然也不总是黑的。咖啡的甜，咖啡的苦和咖啡的黑都是我们自己心里的甜、苦和黑，那味道和色彩都是喝的人给它的。

　　一杯咖啡如果也有生命，那么它的生命是慎重而美好的。那般千研万磨后的香醇，注入那么温暖细致的一个杯子，带动那样一个美丽的清晨或温馨的夜晚。如果可以，每一个心怀浪漫的女子都想要这样的生命吧。真希望自己的人生就如咖啡一样，在千研万磨后，有一种醉人的香醇，让人仔细地斟入一个热杯子。