來美國也有小 20 年了，俗話說：入鄉隨俗，可這吃火雞還是沒學會 - 覺着味兒太大，估計是俺做的不得要領，也沒認真去學。去年買火雞，挑了個最小的，也有15磅左右。

俺的紅燒肉做的還湊合，於是將特可以肢解，留下幾塊整齊的胸脯肉（也不知道能幹啥，反正留下再說），加上佐料猛燒。。。結果還是有穀子味道，特可以特殊的味道。最後燒成了肉絲狀，放烤箱了稍微一烤就是肉鬆了。還行，餓了吃幾口挺好吃的。一年了，冰箱裡還有小半碗肉鬆呢。

今年就不做了，來點兒中國特色的 - 豬腳：



不太好看，但挺好吃。只是吃起來有些 messy。

這是俺第二回燒豬腳，頭一回是一個月之前。以前也覺得豬腳有穀子去不掉的味道，所以從來不燒。那天 shopping 看到豬腳，心血來潮，買了一盒。回家一燒，yammi。。。

啃完了，一堆的骨頭。突然想起小時候見過的羊拐 - 這豬腳上也該有拐吧？把看着順眼的都洗出來 (挺費勁的），晾乾，打磨光滑。。。恩，雖不像羊角，但也挺有趣的。

兒子小學時有個小朋友是從南韓來，教兒子玩兒“抓子兒” - 幾個小石子兒散在地上，挑一個拿手上，再扔起來，趁着它上升和降落的空檔，去抓地上其他的石子兒，再接起往下落的石子兒。有規定每次抓起幾個。。。，俺小時候也知道的。

南韓小朋友的“石子兒”是商店裡買的，沒在這兒見過，估計是從南韓帶過來的。兒子學會了，抓得不怎麼好，但很喜歡。

俺這打磨好的豬腳骨頭可以當石子兒抓 -

這是最小的一組：



這組大小剛好


這組抓起來最舒服


這組太大了


合影


和桃核的放一起


人越來越老了，好像除了mouse和方向盤，啥也抓不住了。上班上機累了，抓上幾把，挺放鬆的 - 眼睛，脖子，頭，還有手。

第二回再吃豬腳就不像第一回，逮哪兒要哪兒，而是按照其骨骼結構下口，吃起來輕鬆多了。呵呵。而且還知道了骨骼之間的連接和組織，非常有意思，算是個 free 的骨骼解剖課。嘿嘿