牛肉馅饼(ZT)

送交者: 柏川 2003年03月31日21:16:25 于 [竞技沙龙] 发送悄悄话

原料： 面粉500克,牛肉适量麻油,l00克。 做法： ①面粉加开水揉和揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁擀成长方形薄皮坯子。将牛肉剁成碎末； ②将葱、盐、油、花椒粉和牛肉末拌和均匀地撒在坯子上卷好,擀圆,上平底锅烙,烙至金黄色即可。

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