来美国也有小 20 年了，俗话说：入乡随俗，可这吃火鸡还是没学会 - 觉着味儿太大，估计是俺做的不得要领，也没认真去学。去年买火鸡，挑了个最小的，也有15磅左右。

俺的红烧肉做的还凑合，于是将特可以肢解，留下几块整齐的胸脯肉（也不知道能干啥，反正留下再说），加上佐料猛烧。。。结果还是有谷子味道，特可以特殊的味道。最后烧成了肉丝状，放烤箱了稍微一烤就是肉松了。还行，饿了吃几口挺好吃的。一年了，冰箱里还有小半碗肉松呢。

今年就不做了，来点儿中国特色的 - 猪脚：



不太好看，但挺好吃。只是吃起来有些 messy。

这是俺第二回烧猪脚，头一回是一个月之前。以前也觉得猪脚有谷子去不掉的味道，所以从来不烧。那天 shopping 看到猪脚，心血来潮，买了一盒。回家一烧，yammi。。。

啃完了，一堆的骨头。突然想起小时候见过的羊拐 - 这猪脚上也该有拐吧？把看着顺眼的都洗出来 (挺费劲的），晾干，打磨光滑。。。恩，虽不像羊角，但也挺有趣的。

儿子小学时有个小朋友是从南韩来，教儿子玩儿“抓子儿” - 几个小石子儿散在地上，挑一个拿手上，再扔起来，趁着它上升和降落的空档，去抓地上其他的石子儿，再接起往下落的石子儿。有规定每次抓起几个。。。，俺小时候也知道的。

南韩小朋友的“石子儿”是商店里买的，没在这儿见过，估计是从南韩带过来的。儿子学会了，抓得不怎么好，但很喜欢。

俺这打磨好的猪脚骨头可以当石子儿抓 -

这是最小的一组：



这组大小刚好


这组抓起来最舒服


这组太大了


合影


和桃核的放一起


人越来越老了，好像除了mouse和方向盘，啥也抓不住了。上班上机累了，抓上几把，挺放松的 - 眼睛，脖子，头，还有手。

第二回再吃猪脚就不像第一回，逮哪儿要哪儿，而是按照其骨骼结构下口，吃起来轻松多了。呵呵。而且还知道了骨骼之间的连接和组织，非常有意思，算是个 free 的骨骼解剖课。嘿嘿