| 老骨董: 老骨董讲故事(八) |
| 送交者: 老骨董 2012年03月10日00:47:48 于 [竞技沙龙] 发送悄悄话 |
|
中国历史上的皇帝,大多数都生活腐化,有些甚至是糜烂堕落。当然,也有艰苦朴素勤俭节约的,清朝的道光皇帝就是其中之一。 道光皇帝曾经穿着打了补丁的衣服上朝,大臣们见了之后,纷纷效仿,紧跟形势,都把家里的破衣服翻出来穿。家里没有的就到旧货店里踅摸,结果搞得旧官服比新官服还贵。有一段时间,庙堂之上,“叫花子”一大片。明白怎么回事儿的,知道这是皇上和大臣们在议事;不明白的,还以为是丐帮在选帮主呢。您别笑,这是真事儿。(说句题外话:一百多年之后,有个叫什么皮耳卡裆的,往西服上钉几个补丁就成了什么时装大师,这算个P呀?那是咱们皇上玩剩下的)。同样的,道光皇帝勤俭节约办一切事情(除了他那皇陵,下边接着说),包括大举缩减御膳的规模,每顿连饭带菜只有五品(比四菜一汤还不如),把那些个山珍海味值钱的菜通通砍掉。可是,皇上日理万机,劳动强度很大呀,为了保证营养,道光皇帝特批:每顿饭里要有鸡蛋。 有一天,道光皇帝和一个叫曹振镛的大臣聊天,顺便就搞些社会调查。这老曹也是一神人,特别能为皇上出谋划策。有一段时间,皇上说天天这么多的奏折看不过来啊,老曹就给皇上出了个主意,说您看哪个奏折里有白字,您就把这个折子通报批评,并且保留进一步处分的权利。道光就照着这个法子试了试,还真灵,奏折数量大幅减少。老曹除了对道光皇帝的各项政策极力推行之外,而且还发扬光大。他退朝之后,遇有闲暇便会拎个菜篮子去自己买菜,还跟小贩砍价。您别笑,这是真事儿。 正聊天的时候,道光皇帝指着老曹衣服上的一块补丁问:爱卿,你补衣服要花多少钱呐? 老曹回答:“回皇上,用银三钱。” 道光皇帝叹息道:“朕的衣服内务府拿去补,开口就是五两银子呀。” 老曹心说:您那是龙袍,漫说五两,就是五十两也不贵呀。(后来,道光皇帝让皇后带着嫔妃们补衣服,就是从这儿来的) 道光皇帝接着问:“爱卿早餐都吃些什么呀?” 老曹心想,这回可不能乱讲了,那些蔘汤燕窝之类的属于喝的,皇上问的是吃的,不告诉皇上不算欺君。于是他回答道:“回皇上,臣早上用烧饼一个,卧果儿两个。” 卧果儿就是水煮的荷包蛋,有地方叫“窝果儿”,其实都是音译,原本是从满语来的。当初不知道是谁把“窝裹”用在了排球拦网上,到还形象。道光皇帝羡慕地说到:“朕的御膳房做一个卧果儿要二两银子,俺都舍不得多吃啊。” 老曹一想:“坏了,我吃的比皇上的还多,这是违制啊。”于是连忙跪下,说到:“万岁如此克勤克俭,为天下表率,让微臣无地自容。”随即又说道:“御膳房做的卧果儿要二两银子一个,必是有其过人之处,能否让微臣瞻仰一番?” 道光皇帝想想,也对。于是传旨让御膳房做个卧果儿来,给曹大人看看。老曹仔细看了端上来的卧果儿,知道该说什么了。 一般水煮荷包蛋,就是放水里煮嘛,煮成什么样就是什么样。而中国菜讲究的是“色、香、味、形”。这御膳房是专为皇上服务的,应该是代表了当时饮食业的最高水平,没点儿绝活,能行嘛!这碗卧果儿,蛋白严严实实包着蛋黄,整体非常的圆,是那种自然形成的圆,绝不是做完之后用什么东西切成的,而且蛋黄是位于正中央。 曹振镛就这碗卧果儿跟道光皇帝白唬开了。“启秉皇上,从这小小的一碗卧果儿,可以看出我大清朝的气象,万岁爷您的万乘之尊呐!黄者,皇也。黄居正中,说明万岁是大清的中心,大清是世界的中心。。。。。。” 有道是:千穿万穿,马屁不穿。道光皇帝听了这番话,很是受用,当时就将那碗卧果儿赐给了老曹。后来老曹当了五十年的大官,死后得谥号“文正”。 多少年之后,我还是非常好奇这种卧果儿的做法。皇天不负有心人呐!后来总算知道些大概,在这里提供给大家参考参考:其它各项准备工作就不细说了,窍门就在水烧开时,快速搅动,让中心形成旋涡,然后放入鸡蛋。整套工序非常复杂,成品率极低。哪位大厨有兴趣试试?按理说这样做出来的鸡蛋,二两银子一个还真是不贵。 道光皇帝连几两银子的卧果儿都计较,可几十万上百万的工程他说拆就拆了,这就是他几次修皇陵的故事。 在讲这个故事之前先来一段铺垫,大家在文艺或影视作品里常常会见到描述某个建筑时候用到了磨砖对缝这个词儿,从大地方讲,磨砖对缝不能算什么技术,应该属于施工工艺的范畴。我在这里抄一段张加勉关于磨砖对缝的说明:“磨砖对缝”又叫“干摆”,是一种做工非常讲究的墙体。所用的青砖都要用澄浆泥烧制,质地细腻,十分坚固。在砌墙之前,首先要将每块砖仔细打磨,以保证砖体朝外的表面光洁平整、棱角规矩、大小一致。之后要进行“砍砖”处理,即将砖的三个内侧面和两个上下面都打成特殊的形状,达到砖看面的四条缝严齐,而砖的三个内侧面和两个上下面都悬空,以便灌浆填陷。砍砖后还要用水石打磨平整。砌墙时,按每“三顺一丁”的规律码放整齐,砖之间不施石灰膏浆,只垫放小砖碴,把砖摆齐、摆平。待砖摆齐后要分三次灌江米汤或灰浆,让江米汤或灰浆填满砖内侧的缝隙。干后还要对墙体进行磨平、水磨、冲洗,使墙体呈现出“真砖实缝”的特点。水磨砖墙的表面为灰色,平整,有清晰的砖缝,具有做工讲究、朴素又不失高贵的装饰风格。 怎么样?起这么一堵墙够费劲的吧。咱们可以找个实例,也许大家都去过天坛的回音壁,那一圈能回音的墙就是磨砖对缝出来的。照兴隆木场老马家的后人马旭出老先生的说法,所谓回音壁是我国劳动人民智慧的结晶纯粹瞎掰,这圈墙之所以能回音,就是因为整个墙体从外观看来,浑然一体,几乎是无缝,极大地减少了声音的漫反射,所以才出现了回音的效果。至于这种墙对一般人家还有什么好处,能引得众人对此那样的另眼相看呢? 答案是:这种墙的好处就是它叫做“丝墙”,也就是磨砖对缝,特别能拿得出手。您想啊,每一块砖都是经过打磨的,这得花多少功夫啊。由这堵墙就能反映出这家的底子有多厚! 现在回来说道光皇帝。道光在修建陵寝这个当朝国字一号工程的问题上,一点都不含糊。最早他曾经想修在北京西郊一个地方,因为大臣们的反对才作罢。后来正式动工兴建是在清东陵,建好之后发现了地宫有渗水现象。这种状况原本属于正常的,经过一些处理是可以解决的。顺便说一下,皇陵宝顶两边的排水沟有个专门的称呼叫龙须沟。老舍写的《龙须沟》只能是体现了当年的贫苦大众对自身处境的无奈与调侃了。 渗水的情况汇报上去之后,道光借题发挥,大大整肃了一批办差的大臣,而且还有没完没了的意思,搞得人人自危。俗话说,“天心难测”,说的就是这个状况。但是,“难测”不是“不能测”,总还是有会“测”的高人嘛。这时候,有人上折子了,建议皇上把陵寝修到清西陵去。道光拿着这个折子问大家,你们觉得这个建议怎么样啊?除了那个上折子的,大家都在心里骂自己:“你蠢啊,这么简单的路子怎么就没看出来呢。”于是,回皇上,这个建议大大的好,说出了我们的心里话。。。其实,这也是道光的心里话,他就是想葬在他爸的边上。 这里稍微解释一下:雍正开辟了清西陵以后,乾隆觉得如果就让顺治、康熙留在东陵于心不忍,于是定了规矩:大清的皇帝入葬,要东一个,西一个。轮到道光的时候,他是应该葬在东陵的。 把东边已经修好的陵拆掉,又在清西陵重新为道光又修了一座陵寝。道光对陵寝的施工有具体指示:本着勤俭节约的原则,陵寝的规制要缩小,不修明楼,不施彩绘,不。。。。。。等等等等。前面说过道光净算计那几个鸡蛋钱,净省这些不该省的,您把什么都节俭了,那下边的都落不着甜头啦,谁还卖力干活啊。 可话又说回来,上有政策,下有对策,这是千古不变的道理。大臣们跟皇上反映:如果那些樑啊柱的都没有彩绘,这不是跟老百姓的房子没什么区别了,这哪成啊。没有画栋,怎么也得有雕梁嘛。道光想想,也确实是这个道理,然后就同意做那些雕梁什么的。 问题接着又来了:一般的木头雕了花纹,十几二十年后就显旧了,三十年五十年以后就朽了,这和皇家的身份还是不配啊。那怎么办?挑好木头用呗。什么木头好呢?楠木。就这样,道光陵的建筑用木材全是楠木,全都雕了花,清皇陵里边是独一份。这下子,钱都花够了? 不行,还差一点。陵区的围墙一般都是黄瓦红墙,可皇上说了不要彩绘就是不能见到彩色。怎么才能既能显出朴素又能把钱花出去?对啦,磨砖对缝! 到现在,我们看到的道光皇帝的慕陵基本上是原汁原味,那些磨砖对缝的墙壁依然那么结实,浑然一体,工艺高超啊。这个磨砖对缝都用到了国家头号重点工程上了,连带着,磨工(就是专门磨砖头的工人)都跟着挺直了腰杆。到后来,洋人在中国盖教堂,盖使馆,盖洋行。。。。。。,他们到是技术先进,正经的有工程师在那儿又画又算的。没几年,洋人也发现了这个磨砖对缝,于是洋人也要搞有中国特色的建筑,于是就出现了洋式建筑的墙壁是中国的磨砖对缝,比如北京的协和医院。于是,中文的词典里还多了个名词------磨洋工,洋人工程里的磨工。 前年回北京的时候,专门到远郊的一家小区看了看。小区里有几套四合院,号称价值不菲,都被煤老板定走了(原来只有独一份的梅老板,现在满街都是煤老板廖)。乍一看,房子都挺像回事儿的
可一转过来就看到这个,原来这墙都是这么弄的。
这是糊弄演员呢还是糊弄观众啊。。。。。。 照这么看来,现代人要想再整出地道的磨砖对缝,不太可能廖。这不是什么技术落后的问题了,首先就是态度不端正嘛。
|
|
|
![]() |
![]() |
| 实用资讯 | |
|
|
| 一周点击热帖 | 更多>> |
| 一周回复热帖 |
| 历史上的今天:回复热帖 |
| 2011: | 阿黛: 道听途说 | |
| 2011: | 散文诗:一点瞬间的感觉 | |
| 2010: | Hi everybody, I miss you! | |
| 2010: | 思念--读争渡文《人生一场梦》有感 | |
| 2009: | 今晚太阳必须击败小牛! | |
| 2009: | soccerfun: 说说火箭的进攻 | |
| 2007: | 现代武林传奇(一) | |
| 2007: | 起拍 | |






