很高兴大家热火朝天的讨论健身与营养。我不是搞运动医学的，所以说不好各种营养代谢与每种运动的关系。但我想把人体的营养代谢的概念与各位健身大侠分享一下。但这里分享的是对二十年前大学课程的粗略回忆。如不能满足需要，有时间在多码点。

人只要还喘气儿(学名乎吸)，就无时无刻不在消耗能量。如我们能看到或感觉到的运动，心跳和大脑的思维。看不到的但无时无刻不在进行着的数千种分解与和成代谢的生化反应(大学时都背过)。这些反应大多是酶促反应。酶促反应都是要消耗能量的。还有各种大分子或离子如钙钾进入细胞或从细胞出来都需要消耗能量。直接的能源就是ATP或磷酸肌甘(肌肉收缩)。

ATP：三磷酸腺甘。它的第三个磷酸键叫高能磷酸键。所以ATP变成ADP(二磷酸腺甘)时，能量释放出来。

那么ADP再变成ATP就要分解我们每天摄入的营养了。

人的营养就三种：糖，脂肪和蛋白。它们被分解的过程中释放能量。维生素和离子参与酶促反应但不被消耗。

糖：自然界的糖分为单糖(葡萄糖)双糖(蔗糖：一个葡萄糖和一个果糖)多糖(淀粉：无数个葡萄糖)。

当我们吃淀粉或其他甜食时，在小肠被分解成双糖或单糖吸收入血，然后运送到身体的各个部位。如摄入太多，就以糖原型式储存(肝糖原和肌糖原)，如还太多就转换成脂肪。这就是ATKIN DIET 的基本原理。当然还没完全高清楚。

分解一个分子的葡萄糖可为无氧效解(GLYCOLYSIS)和有氧氧化(OXYDATION，也叫著名的三梭酸循环)。
无氧效解校率最低 产生两个ATP，终产物乳酸(肌肉酸痛)。有氧氧化：18ATP 终产物：CO2+H2O(呼吸加快，排出CO2)

脂肪入血的形式是脂肪酸。脂肪酸进入脂肪酸循环可产生130个ATP。所以脂肪是高能食物。但大脑比较特殊，大脑和血液间有个血-脑屏障，蛋白和脂肪酸不能进入。葡萄糖是大脑的维一能源。所一低血糖的症状是头晕，抽畜，昏迷和死亡。所以有的国家用胰岛素执行死亡判决。

蛋白。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

我的妈呀！！！没想到码中文这么难！本小虾以潜水多年，ENJOY 各位大侠的妙笔，也曾被弯刀，YY，燕子，石佛，要饭，风呀，雨呀。。。。。。的大作或制作感动的彻夜难眠。老想冒出来一下又不时被吓回去。对体育爱看，爱听别人聊。也喜欢两拨文明的掐架。然后躲在旁边听，看！自己聊不出什么东东。这不，老鹰号引出健身与营养，我在各位大侠的感动下搞点儿医学科普，就算见面礼拉，望各位笑纳。我是病理科医生，老想把病理和体育联息一下，可老联不上，有了！我想赵蕊蕊的骨折在医学上叫STRESS FRACTURE。常见于运动员，尤其是长跑运动。要不下回聊聊这个。