ATP是运动时肌肉能量的直接来源,楼下的几篇好文已经说得很清楚了,这里不再赘述。这里,偶只是想补充说明一哈糖元的作用并总结一哈ATP,葡萄糖,乳酸和糖元四者和运动之间的关系。
由于人的进食时间是间断的,食后血糖升高,必须贮存起来以备不进食时的生理需要。糖元是糖的贮存形式,进食后过多的糖可在肝脏和肌肉等组织中合成糖元(分别称为为肝糖元和肌糖元)贮存起来,以免血糖浓度过高。(正常人储存肝糖元约100g,肌糖元约200g~400g)。糖元不仅储存能量,还可分解成葡萄糖调节血糖浓度。血糖低时,肝糖元可分解成葡萄糖以补充血糖;但肌糖元只能由葡萄糖生成,而不能直接分解为血糖。肌糖元无氧酵解产生少量ATP和大量乳酸。除一部分可氧化供能外,大部分乳酸随血液循环到肝脏,通过糖异生转变成肝糖元或血糖。血糖经血循环送到肌肉等组织氧化或合成肌糖元贮存。这种肌糖元→血乳酸→肝糖元→血糖→肌糖元的循环过程,又称乳酸循环。
以径赛项目为例,100米、400米和马拉松可谓是对人类奔跑极限的三大挑战。对于100米,运动员屏着气跑下来速度最快,因为能量直接来源于体内贮存的ATP。10秒多种下来,体内现成的ATP也消耗得差不多了。跑400米时,世界级运动员大约跑45秒钟。这时候,运动员除了直接利用ATP和尽可能利用有限的氧气氧化血糖补充ATP外,最主要的ATP来源就是肌糖元,因为这一途径产生ATP的速度最快。但是问题是随之产生的大量乳酸从乳酸循环回到血糖的过程很慢,而剧烈运动产生的乳酸聚集在肌肉里,产生极其酸疼的效果,40秒钟差不多就是人类忍受的极限了。马拉松则几乎完全利用氧气氧化血糖。这样虽然单位时间供给肌肉的能量要相对小一点,却可以用体内同等的物质储备坚持长得多的时间。血糖的补充除了来自肝糖元以外,还可以由蛋白质和脂肪的降解产生。所以长跑能消耗多余的脂肪而短途冲刺不行。:-)