阿狗、阿猫、阿she及其他--听来的故事 (三、6)

崂山来客

2007.5.6

辛聆道向身边山坡看时，只见那蛇的嘴大张着，牙尖长尖长的，身子弓着，活脱脱就是“蛇形” 。陡峭的山坡几乎成九十度，那蛇拼命往上窜，上了山坡，没影了。辛聆道心头“嘣、嘣、嘣” 的，站在那儿一动不动，傻了。过了好大一会儿，辛聆道回过味来，向小汉看过去，却见小汉仍然呆立在那里，他吓得更厉害。等他恢复过来，告诉辛聆道，原来那蛇本来就蜷缩在路中间，辛聆道只顾扭头看小汉，没有看到蛇。小汉当时吓得只会喊“啊！啊啊啊！” 辛聆道差点儿踏在蛇身上，却第二次吓跑了毒蛇。回去问前辈，那也是一种毒蛇，但是怕人。

　　　有些前辈和当地人交上好朋友，经常有抓蛇吃蛇的经验。那次干完一个地方的农活，大队人马转移阵地，辛聆道贪快，在上山路上一直超过别人，一不小心成了带头的。正在走呢，前面一条小蛇游了过来，通身发绿，正是竹叶青蛇。辛聆道后退一步，对跟在后面的前辈说一声：“蛇。” 只见另外一位前辈上前，手中锄头轻轻一压，把竹叶青蛇压住了。伸手抓住蛇头，取绳子绑住，把蛇带走了，说是晚上回去泡酒。竹叶青蛇酒，不少南方酒客比较喜欢喝，说是可以治某些病。竹叶青蛇，老广称之为“青竹蛇” ，喜欢躲在竹子枝叶或者其它树枝绿叶等不容易看见的地方，而且颜色与树叶相同，平时很难发现。如果不小心被咬一口，真是要命。根据百度百科的说法，竹叶青蛇通身绿色,腹面稍浅或呈草黄色,眼睛、尾背和尾尖焦红色。体侧常有一条由红白各半的或白色的背鳞缀成的纵线。头较大,呈三角形,眼与鼻孔之间有颊窝（热测位器），尾较短，具缠绕性，头背都是小鳞片，鼻鳞与第一上唇鳞被鳞沟完全分开；躯干中段背鳞19～21行；腹鳞150～178；尾下鳞54～80对。主要分布于中国长江以南各省（区）。在西部，向北可达北纬33°（甘肃文县）。吉林长白山也曾发现。喜欢出没于海拔 150～2000米的山区溪边草丛中、灌木上、岩壁或石上、竹林中，路边枯枝上或田埂草丛中。多于阴雨天活动，在傍晚和夜间最为活跃。以蛙、蝌蚪、蜥蜴、鸟和小型哺乳动物为食。卵胎生，8～9月间产仔蛇4～5条。在福建、台湾、广东等省，是造成毒蛇咬伤的主要蛇种。平均每次排出毒液量约30毫克。人被咬伤后，伤口局部剧烈灼痛，肿胀发展迅速，其典型特征为血性水泡较多见，且出现较早；一般较少出现全身症状。据说被竹叶青蛇咬虽不致有生命危险，但咬伤的病例很多，故危害甚大。看看下面这张竹叶青蛇的照片，眼睛像什么妖魔鬼怪？

　　　当地蛇的种类繁多。有一次两位前辈合力抓住金环蛇，高兴坏了。金环蛇全身带有黄黑相间的“环” （也有人认为是黑白相间的），在华南也被称为金脚带，毒性甚烈，能致人死地。据山里老乡说，金环蛇以其它蛇为主食，但是比较懒，经常蜷缩而拦在路中间，既聋且盲，很容易被人踩到。不主动攻击人类，但是被踩到后会咬人。据说可以治疗风湿，盗汗等。两位前辈等把蛇肉做羹吃了，蛇胆和酒吞了。他们告诉辛聆道，以前其中一位经常盗汗，全身疼痛，吃了金环蛇之后就好了。现在另外一位也有类似问题，所以抓到金环蛇吃了，非常高兴。

下面是网上找来的两张金环蛇的图片：

　　　银环蛇的形状和金环蛇相似是黑白或者蓝白相间的，毒性比金环蛇强的多，有人说是中国毒性最强的蛇。

网上找来的银环蛇图片：

http://img1.qq.com/news/pics/1811/1811224.jpg

　　　眼镜蛇（饭铲头），主动攻击人类。喜欢盘着，发怒的时候，扁着头，项背显示出眼镜状斑纹，呼哧呼哧的。毒性剧烈，被咬到，死亡率极高。

网上找来的眼镜蛇图片：

　　　大眼镜蛇（眼镜王蛇），咬到几乎必死。

网上找来的眼镜王蛇图片：

　　　百步蛇，有称百步金钱（豹），人被咬后咬“百步”死。

网上找来的百步蛇图片：

　　　毒蛇的种类太多了，再说下去就没完没了了。打住。

　　　被毒蛇咬到，应该立即找蛇医。对待不同的蛇毒，需要不同的蛇药。有人用拔火罐去治疗蛇毒患者，那个用处不大，作为辅助治疗，把部分蛇毒吸出来，当然有帮助，但是不能作为主要手段。有人在刚被咬的时候，以火攻烧灼伤口去毒，并且扎住血管以阻止蛇毒顺着血液流动，可以延缓一下。这个必须尽早做，迟了就无效。但是不彻底，还是要赶找蛇医治疗。当年山里有很多人懂得治疗蛇伤的，现在大概越来越少了吧。过去蛇医有很多用中草药配好的蛇药。西医则用从蛇毒里面提取出来的血清制成的蛇药，加上其它消毒措施。

　　　老广特别喜欢吃蛇。蛇肉本身没有毒，蛇毒都在头部的腺那里，毒蛇通过毒牙攻击敌人。蛇的吃法就花样百出了。下面这段是从网上抄来的。“三蛇羹”是蛇餐中较受食客欢迎的一种。三蛇是指眼镜蛇（饭铲头）、金环蛇（又称“金脚带”）和过树蛇（过树榕）。越冬前的蛇肉丰味美，秋凉天气吃蛇易吸收入补。制法是先将蛇除皮，置于锅中煮熟，捞起除骨取肉，撕成肉丝再配以鸡肉丝、老姜、陈皮、麻油、料酒、味料等放回锅里汤中熟煮，加入少许湿马蹄粉调成薄 芡，即成蛇羹。吃时再配薄脆、柠檬叶丝、胡椒粉等撒面上席。特点：驱风去湿，清鲜味美。或取蛇肉、猫肉、鸡肉加以陈皮、老姜等放于瓦煲中慢火煲数小时熬成 浓汤，称为“龙虎凤”。味浓鲜美，具有驱风祛湿、强壮身体作用。蛇胆则以优质米酒混胆汁开成“蛇胆酒”，碧绿透明，饮之清香甘凉，驱风强身。如加银环蛇、三索线蛇肉则成五蛇羹。倘若以三蛇加鸡及老猫肉，则成“龙（蛇）、虎（猫）、凤 （鸡）”高级食品，营养丰富，味极鲜美，有祛风去湿功效。蛇餐店还自制蛇胆酒，供客饮用。制作时宰蛇者随手将蛇抓起，左手捏住蛇头，一脚踩着蛇尾，在蛇腹 按一下，用小刀割开一个小口，轻轻挤出一粒菩提子大小的蛇胆，放在白色的小碟里。接着，把蛇胆剪开，把胆汁倒入一个盛着米酒的樽内拌和，将酒分给席上每人 小半杯。近年对蛇的食法更趋多样化。夏天宵夜，不少人喜爱吃水蛇煲粥。甜美可口，可医皮肤病。

　　　说了一堆蛇，离题万里了。关于蛇的一些说法，包括吃蛇的好处和治疗蛇伤的做法，争议很大，似乎无法证明正确和谬误。呵呵。