“吃吃喝喝”的心境与环境

第一次看到陆文夫的小说[美食家]，感慨于吃吃喝喝都能写小说，这世道怎么啦。其实当时也是孤陋寡闻，不明白这“吃吃喝喝”在中国文学作品中的分量。特别有印象的是在小说结尾部分，那个朱XX回忆起当年吃“船菜”，泛舟湖上，有美景；由秀色可餐的美人，端出用美器盛的美食，当他说到这里时，已经是再次地沉醉了。而小说中的“我”，那位受党教育多年的老同志，内心深处亦有些心向往之。

前一阵看到老冰转的陆先生的另一篇小说，陆先生在这里切切实实地大谈了一回“我”吃饭时候的心境与环境的相互关系，相互影响。这篇中的“我”和[美食家]里的“我”的不同之处在于，“我”是在独自享受，体验着那顿饭的美妙之处。读到这里，我很为陆先生担忧，通常这种独处情况下，是很容易出问题的。古人云：“独自莫凭栏”，针对的就是这类善感的书生。老百姓讲：“一人不喝酒，两人不赌钱。”也有些类似的规劝在里边。大家都知道宋江浔阳楼题反诗的故事，这个故事很说明问题。宋江一个人上了浔阳楼，喝了好酒，吃了好菜，赏了美景，可换不来好心情。要是咱这粗人不高兴了，打打球出出气，骂两句也就算啦。可这文化人在这个时候就要写点儿什么，而且是平常不敢写的东西，什么“血染浔阳江口”，什么“敢笑黄巢不丈夫”，杀气腾腾嘛！结果呢，遭了一番磨难。所以说嘛，好的环境并不都会带来好的心情。

我有一次喝酒的经历，印象很深，和环境关系小，和心境关系大。那是1986年还在体院住宿舍的时候，当时还没有可与之“牵手”的伴侣，下班之后侃侃山，打打牌，看看电视，日子就混过去了。有一天，晚上停电，我和“猴哥”（我的室友）百无聊赖之下，两人玩起了麻将。可是烛光昏暗，看牌忒费劲。转念一想，咱就打“盲牌”吧，就是全凭手摸来分辨牌张。这有意思！

为了有点“意思“，“猴哥”拿出了一瓶珍藏的临邛酒（记得是2块7一瓶），用两个大水杯把酒给分了。（说明一下：在体院，酒一定要藏好，不然总会有人来跟你“借”，而且开了瓶的酒绝对留不住，还是倒在自己杯子里比较保险。“ 翻了翻抽屉，只有百十来颗五香花生米，还有点儿”皮“，咳，不管那些了，开打，开喝！

这打盲牌，不光指头尖儿的灵敏度要高，记忆力也要好，除了记自己的牌，还得记对方的牌。有几对牌很难区分，比如二，三万，比如六，九条，平时都不要的”东西南北中發白“这会儿都得留着，当然”白板“最好认了（有个小说就叫[白板]，值得一看）。“猴哥”用大拇指”认“牌”，精确度显然不如我用中指尖，他除了屡屡失误之外，还出现过把“聼用”打出来的状况，哈哈哈。于是乎，和了一把，来一口！自摸，再来一口！放炮了，嘿嘿，陪一口。。。，这回玩的，有意思。

“猴哥”知道我的量，时不时地问我“你还行吗？”

“行吗？你把那‘吗’去掉。”我知道半斤酒对“猴哥”来讲是不够地，可今天这个状态下，我够不够都成了问题啦。当时的感觉就是全身都“通”了，特自在，有个形容词叫“通体舒泰”，是不是就是说的这个呀？大概跟磕药之后的感觉差不多吧。

十几年后遇到“猴哥”，都还记得那一晚的牌，那瓶酒。由此想到，陆先生呼吁了许多要注重就餐的环境，是不是把简单的事情给搞复杂了，是不是过于在意外部环境的影响，还是吃饭的时候想了太多饭菜以外的事情。杜月笙在晚年曾对人感慨过：“人生有三碗‘面’不好吃，一个是‘情面’，一个是‘场面’，还一个是。。。”（我忘了）这个概括真是恰如其分。