如果你問我：台灣最有特色的東西是什麼？我會說：台灣最有特色的是它的夜市；

台北的101大樓固然高大雄偉，但我也上過紐約的帝國大廈、法國的艾菲爾鐵塔、以及我住的城市的太空針，高處遠望的那種心曠神怡的感覺我經歷過；台灣的太魯閣大峽谷固然氣勢磅礴，但我也去過美國的大峽谷，中國的三峽，類似的的山中懸崖萬仞，谷中溪曲水急的地貌我見識過；台灣的大海也遼闊壯觀，但我住過美國的東、西海岸，去過夏威夷、見過墨西哥的海，海浪洶湧澎湃、天邊雲捲雲舒的美景我體會過。。。。。而台灣那樣的夜市我卻是第一次見,它以其濃厚的地方特色與地道的鄉土原味，向我展示了台灣特有的風情文化。

在台灣半個月，我們幾乎每個晚上都去逛夜市。台北、高雄、花蓮、淡水、九份、墾丁的夜市我們都去過，有的夜市我們甚至去過多次。以前聽到夜市這個詞，我想到的只是一些聚集在一起的零零碎碎的賣便宜貨的地鋪。到了台灣後，我對夜市的概念有了徹底的改變。台灣夜市大多位於較大的交通樞紐、人流密集的地方。白天，這些地方就是一般的街道，路邊是辦公室和商店。可一到晚上，各種各樣的小攤、小鋪就一個挨着一個擺了出來。每個店鋪有自己的招牌，招牌上為自己的產品做的五顏六色的廣告。夜市的規模有大有小，小的占有幾條街，大的縱橫幾十條街。夜市里燈火通明、人聲鼎沸，每一個攤點，都有攤主熱情地招呼着。

夜市里有賣衣服、小飾品、玩具和流行音樂的，也有打氣槍，設飛鏢，下賭注讓人玩樂的。但大多數攤位都是賣吃的。各式特色小食琳琅滿目：水餃、包子、餛燉、牛肉麵、火鍋、廣東粥、烤魚丸、蒸米糕、海鮮香腸、蚵仔煎、花枝羹、面粿，熏鴨、肉羹、粉腸、sushi,臭豆腐，冰糖水果、泡泡冰、蛋糕、、小點心、糖果、奶茶、滷菜、水果、湯糰。。。。。。品種多得數不勝數。

在令人眼花繚亂的夜市里，我們一家四口如魚得水，各自挑着自己喜歡的東西：女兒喜歡奶茶、sushi，更喜歡鉛筆、紙貼等各種各樣的小工藝品；兒子喜歡魚丸、冰糖草莓，各種遊戲；LG喜歡麵食、臭豆腐，麻辣螺絲等，而我呢，則喜歡湯圓，米糕一類的食品。我們在九份逛夜市時，天淅歷歷地下着雨，因為來了寒流，穿着單衣的我們冷得直哆嗦。這時，一家鋪子的“給我20元，讓我溫暖你的心”的廣告吸引了我，那是賣湯圓和茶的地方。我買了一碗熱乎乎的紅豆竽圓，吃了幾口身上就暖和了。從小鋪的窗口看九份，這個因為電影“悲情城市”而出名的山城在風中、雨中、霧中很有些悲涼的氣氛。可再看街上，在風雨中逛街的人們快樂地走着，吃着、笑着，一點也找不到悲傷和哀情。

台灣的夜市是個歡樂的，它包容着天南地北的食品，又告訴着天南地北的人台灣的風情和尋常百姓過日子的樂趣。

（下面是我在台灣夜市照的一些相片）
我喜歡吃湯圓，更喜歡吃台灣特有的竽圓，用芋頭做的圓子粘粘的，吃在嘴裡感覺特別好。用芋頭做的菜和糕點也很好吃。台灣種芋頭的地方很多。在花蓮時，我們一家騎着自行車在在那裡的鄉村玩了一圈，路上看到三位婦女在芋頭田裡幹活，就停下來跟她們聊天。她們告訴我們：台灣種的大多是水芋頭，一年才收穫一次，而芋頭是可以在不同的時間播種，不同的時間收穫的。其中的一位中年女子跟我說：她在台北上班，這芋頭田是她在花蓮租的，另外兩位婦女是她雇來幫忙的。我問她種芋頭收益任何，她笑着說：還不錯。
台灣吃檳榔的人很多，賣檳榔的也多。賣檳榔的地方一般都閃着五顏六色的燈。以前看過一些報道，以為賣檳榔的都是些打扮得性感的小姐，但我觀察了一下，賣檳榔的只有少數是性感小姐，其餘的都打扮得平平常常，其中也有老頭和老太。我們坐汽車和火車，一路上都能看到檳榔樹。檳榔樹跟椰子樹很像，不過沒椰子樹那麼高、那麼粗。我們遇到的出租車司機，不少人都一邊開車一邊吃着檳榔。他們告訴我們：吃檳榔能夠提神，吃多了就跟抽煙一樣會上癮。一位LG認識的船長跟我們說：台灣人如果將一個人當朋友，就會主動請他吃檳榔，於是給了LG一顆檳榔。LG將檳榔放在嘴裡，咬了一口後就“哎喲”了一聲。後來我問LG吃檳榔是什麼感覺，LG嘿嘿一笑說：跟柳樹葉味道差不多。
(下面是我在一小攤上照的檳榔）
我們去台灣最南面的城市墾丁玩時，請了一位姓肖的出租車司機作導遊。中午時，我們跟肖先生說想吃點有當地風味的午飯。肖先生將方向盤一轉，把車開進了一小路。走了一會兒，車停到了一小港口。港口無人，裡面停着幾條船，旁邊有一間小屋，屋子外面的亭子裡放了張桌子和幾張凳子。肖先生告訴我們，這是一位漁民開的小飯店，做的都是當天打撈到的海鮮。我們走近屋子一看，門是鎖着的，正失望地往回走，一個黝黑、壯實的中年男子騎着摩托車來了，他一面停車一面招呼着我們說：上午他出海了，飯店有活海鮮。肖先生跟我們介紹說，他就是這飯店的主人吳先生。

吳先生帶我們到港口邊，從海里提上來一網兜。網兜里一條扁扁的、肚皮白白的、大約兩斤重的活魚和一些海螺。他說：這魚叫石頭魚，也叫皇帝魚；這海螺叫苦螺，在日本也叫榮螺。我們望着海景等了一會兒，吳先生就端上了四樣菜：一盤涼拌鹿角菜，一盤苦螺，一碗海香菇炒麵，一條清蒸石頭魚。吳先生說：鹿角菜、海香菇都是長在海里的珊瑚礁岩上的生物，是他們這裡的特產，營養很豐富。這些魚，苦螺、鹿角菜、海香菇都是他出海後潛水在海里找到的。鹿角菜吃起來有點像細海帶，海香菇有點像木耳，卻比木耳脆得多。不知是吳先生的手藝好，還是魚本身新鮮，清蒸的石頭魚是又嫩又鮮。吃完飯後，我們跟吳先生聊天，他告訴我們：墾丁離菲律賓隔海就六十公里，以前這片海上海盜流行，所以台灣島也叫海盜島。正聊着，一條藍色的漁船從海上往港口開來，吳先生說，那是他的岳父打魚回來了。孩子們馬上跑到碼頭去看歸來的船，然後興奮地抱着剛撈到的魚照了好幾張相。

墾丁的這個小魚港、小魚港旁的簡陋飯店，以及我們在這飯店吃的這頓飯，給我們留下了很深的印象。

(下面是我在這小魚港旁的飯店照的幾張相片)