王公公: 王公公的煎老虎头和炸老虎屁股 -- 味道奇妙 |
送交者: 王公公 2009年10月09日17:00:34 于 [竞技沙龙] 发送悄悄话 |
这是今年中秋老王随意做的一菜,纯粹是瞎搞,乱搞乱发财那类。结果被家人评为今年家庭第二菜。借鉴了湘南醸豆腐的做法,将伴好的醸子(有猪肉,香菇,粉丝等等等等)填入大辣椒内,入锅煎烧。
这是纯粹的家常菜,请阿珂、重庆崽儿、小兵等等单身贵族们目测。 1.生煎醸辣椒,煎出虎皮来 (呵呵不是阿珂师傅的老虎皮) 学名油煎老虎屁股 补充:这个是机丁最愿意做的 2. 生煎老虎头 听起来有些吓人,反反复复多次,老虎头较老虎屁股要煎得稍久一些 改菜的特点是辣椒和醸子合二为一,极其爽口,白吃不腻。若自己动手可来衣询问详细制作方法,呵呵呵呵。老虎屁股摸不得但煎得,呵呵呵 |
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