WHOLE FOODS的肠衣，$10.99/磅。买回来要先在清水里泡至少半小时，去去咸味。

   猪肉一定要有些肥的，否则成品会太柴。      

   调出自己喜欢的味道，我用了酱油、盐、糖、葱粉、蒜粉、姜粉、五香粉和半斤Maker's Mark，搅拌均匀，搁置1小时。

   去年的全手工作坊，今年实现半自动化了。

   很快就灌出了第一根。

   再二再三再四再五后。

   还是那根绳。

   去年做的更多，大部分送给了周围的朋友，崽儿要去了7、8根。听到的赞扬声中只有崽    儿的特别：很有嚼劲。这个书呆子，我告诉他可以蒸了炒辣椒，他偷懒，直接下锅炒。    风干的肉肠再爆炒，得怎样的尖牙利齿才嚼得动啊？人说他和周老虎是同一人，这就是    证据。