祝賀你的成功！燒茄子＋西紅柿＋花生米＋松子

送交者: raindrops 2003年09月22日07:25:55 於 [競技沙龍] 發送悄悄話

放很多大蒜，也很好吃。這是跟一個意大利人學來的。 我喜歡用平底鍋，把切成片的茄子兩面都煎得焦黃，做出來燒茄子特別好吃。 有人說，做中國菜一定要用凹形的中國炒菜鍋。我覺得，這未必是一定之規。

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