滑雪在歐洲非常流行,這點從世界重要的滑雪比賽都在電視的黃金時間播出就可以反應出。歐洲的滑雪場主要集中在法國,瑞士,奧地利和意大利的Alps. 其中法國和瑞士應歸第一檔,奧地利和意大利稍次。法國和瑞士列為第一檔的原因完全不同。法國以規模、設施和方便見長,瑞士則以極具魅力的山村取勝。 這在下面進一步介紹。
和北美相比, 歐洲滑雪場的長處是規模和氣氛。北美滑雪場的垂直落差很少有超過4000英尺的。而超過6000的滑雪場在歐洲比比皆是, 最高的超過9000英尺,如法國的Chamonix。Alps和Rocky的海拔高度其實差不多。但Alps緯度高,雪線底,故起點低。歐洲滑雪場不但高,而且規模巨大,象法國的Three valley, 跨越瑞士和法國國界的circle, 雪道總長都在400英里以上,規模可能相當於把美國的Lake Thaoe所有的滑雪場加在一起再加上Vail 和Winter Park. 其實歐洲的這些巨型滑雪場也是由數個resort組成。只不過它們之間有纜車和雪道互通,並且pass通用,因此形成聯接幾十山峰,橫跨數條山谷的網絡。
歐洲滑雪場的氣氛也比美國不同。這主要體現在2個方面。一是他們的base area很多都建在高山險谷之間的一片雪原中,和雪自然的融合在一起,本身就是一個snow play ground,你不需上山滑雪就能體會到冬天的樂趣和氣氛。 而北美滑雪場的base就是路邊幾個纜車的起點,跨過馬路就是停車場或商店旅館,毫無冰天雪地的氣氛,如果不事先告知,你可能還不知道已身在滑雪場。二是滑雪山村。瑞士的一些幾百年自然形成的山村,不但完全保持其原來的風貌,而且基本保持着山居生活方式。村中沒有汽車,街道的集雪也不清掃,小孩坐在大人拉的雪撬上。教堂的鐘聲確實是在告訴時間,而不是刻意製造氣氛。早晨起來,空氣中散發着新鮮牛糞的味道。而在這種古樸自然的本地人的生活中,又極為自然的融合着度假旅遊的氣氛。高級商店、旅館和飯館和世界任何其它地方相比毫不遜色。旅館一般不大,建築和內部結構都是原貌,但衛生間的設施很現代。不象倫敦的老旅館,什麼都是老舊,感覺有點over-done,反而顯得做作。特別需要一提的是瑞士山村的飯館,在山勢挺拔的雪嶺中間,氣氛和大城市的豪華完全不同,但提供的food無論是質量、味道還presentation都絕對是世界最高水平,並且基本家家如此。我個人認為冬天的瑞士山村是世界上最值得一去的地方之一,即使你不去滑雪。