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晚舟歸來(220):從杭州開始的“馨茶” 傳奇
送交者: 王博看美加 2020年12月29日17:39:09 於 [加國移民] 發送悄悄話

當江晚舟和貝益民兩人從溫哥華再次回到杭州的時候,宋佳和莫許宥已經“圓滿”完成了“新新奶茶公司”開業的全部準備工作,註冊了公司,找到了辦公地點,人員也都配備好了。

江晚舟為公司的發展確定了一個雄心勃勃的宏大目標:未來兩年,平均每年發展兩百家分店,三年後提速,在五年內超過星巴克在中國的門店數量。

貝益民根據這個“雄心壯志”,擬定了公司未來三年的發展規劃,包括《產品設計》、《店面設計》和《連鎖發展規劃》三套方案。

貝益民選定了奧美中國作為廣告推廣的合作夥伴,江晚舟和莫許宥都很支持。

不久,奧美中國公司作為“乙方”請“甲方”赴宴,地方在杭州西湖的“樓外樓”。

除了江晚舟、貝益民、莫許宥三個人之外,宋佳也作為莫許宥的夫人“微服出訪”,她故意把自己打扮得“花枝招展”,還帶上了一副墨鏡,整個人的形象一下子就完全改變了。

江晚舟和貝益民兩人看了,一個勁地誇讚她。

江晚舟說:妹妹保養得真好,“風韻不減當年”啊。

宋佳自嘲地說:姐姐,小妹雖老,還是“風韻猶存”嘛。

貝益民則在一旁笑着念道:“江上有奇峰,鎖在雲霧中。尋常看不見,偶爾露崢嶸”。

宋佳聽到這裡,看了一眼貝益民說:師兄的功力真好,把毛夫人的這首詩用的恰到好處,不過咱們要是把江青同志這首詩的最後一個詞改成“尊容”就更合適我了。

大家哈哈笑起來。

“樓外樓”里高朋滿座,觥籌交錯,歡聲笑語不絕於耳。

好在宋佳是“微服出訪”,沒有人注意到她。

江晚舟笑着問道:宋佳,“樓外樓”這個名字聽起來很特別,來頭一定不小吧。

宋佳點頭說:當然,樓外樓創建於公元1848年,清道光年間,“樓外樓”這三個字源自南宋詩人林升的詩《題臨安邸》。

貝益民點頭說:《題臨安邸》是我特別喜歡的一首詩,“山外青山樓外樓,西湖歌舞幾時休;暖風熏得遊人醉,直把杭州作汴州”,它有一種強烈的“警世”意味在裡面。

宋佳哈哈笑起來,說:文人嘛,都是這個“德行”,杜牧的《泊秦淮》裡是怎麼說的?“煙籠寒水月籠沙,夜泊秦淮近酒家。商女不知亡國恨,隔江猶唱《後庭花》”。。。。。。。

奧美公司的人已經早早地等候在包間裡。

當晚奧美公司的代表是奧美中國公司的副總裁、公關總監貟亢珍。

貝益民接過她的名片後,笑着說:貟總應該是東北人吧?

貟亢珍笑着點點頭,說:是,你是不是從我姓“貟”猜到的?

貝益民笑着點頭,然後看了江晚舟一眼,說:晚舟,你還記得現代京劇《智取威虎山》中的那個“貟奇”嗎?

江晚舟突然意會過來,笑着說:對,對,想起來了,就是那個“早也盼,晚也盼”的長白山上的獵戶“貟奇”,這個字念“允”。

貟亢珍笑着說:沒錯,我爸爸就是那個時候參軍,加入到林彪隊伍的。

江晚舟高興地說:真的嗎,太好了,這麼說來,我們兩都是軍人的後代呢。

短短的一番對話,讓江晚舟馬上就對貟亢珍有了“英雄相見恨晚”的好感 ,“會面”的氣氛很快就熱鬧起來。

主菜上來之前,貝益民向對方簡要地講述了“新新奶茶”這邊的想法和要求。

貝益民說:我認為,如果用傳統的中國文化來推廣茶飲料,能打動的對象可能只是是那些比較有中國文化背景的中老年人,而我們的新新奶茶,這次要進攻的目標市場是新一代的年輕人,他們崇尚有時代特徵的、代表“先進文化”、具有中西方文化結合特徵的東西,所以,這一次,我們要從全新的角度,直白地說,就是從“西方文化” 的角度或者“世界文化”的高度,讓中國的年輕人重新認識“茶”,要讓中國的年輕人像接受“咖啡文化”那樣來接受“茶文化”,而不是傳統意義上的“中國茶”。

貝益民接着說:我之所以看中奧美廣告公司,最關鍵的理由就是它的美國公司背景,我希望這一次,有人可以很好地理解我們的思路,幫助我們把“西方文化”與“中國文化”結合起來,講一個精彩的中國茶的傳奇故事。

貟亢珍在聽完貝益民的“客戶需求”之後,高興地看了貝益民一眼,說:我非常欣賞貝總的分析和定位,你是想把中國的“茶文化”放到整個世界文化的背景中去重新定義和重新理解,你對“新新奶茶”的立意和定位,真的是太有高度了,所以,你說的“西方文化的角度”也就是“咖啡文化的角度”,你要用“星巴克”的發展戰略來做中國茶,這就是為什麼你的《產品設計》和《店面設計》,都是咖啡店風格的,奧美的創始人大衛.奧格威曾經說過“客戶需求是推動廣告公司進步的真正動力”,你們“新新奶茶”對產品和市場的定位,對我們來說具有極大的啟發意義,能跟你們這樣高品質的“客戶”合作,是我們公司的榮幸,你們放心,我們奧美一定用最大的誠意和最好的人才幫你們完成這項任務。

貟亢珍的這番“激情”表態,讓江晚舟忍不住鼓起掌來。

在大家都跟着江晚舟熱烈鼓掌一番後,貟亢珍又謙虛地對貝益民說:貝總,我在初步研究了你們的案例之後,感到“芝士奶茶” 對於中國大陸的年輕人來說既是個新穎的產品,同時又是一個比較陌生的產品,我們目前似乎一下子還找不到很好的“切入點”,貝先生能不能提示我們一下?

貝益民想了想,回答說:芝士奶茶在溫哥華的發明和成長是一個傳奇故事,而且這裡面有很多人物都很具傳奇色彩,我建議你們從講芝士奶茶的故事開始,作為切入點。

貝益民接着指一指江晚舟,說:她是溫哥華第一家芝士奶茶店的創始人,還有一大批的年輕人參與了這個傳奇產品的創造過程,他們中有兩個最關鍵的人物現在就在杭州,一個叫“TINA”,一個叫“陳鋒”。

江晚舟說:我們還有一位英雄好姐妹“林馨”,她在這個過程中,獻出了寶貴的生命。

當江晚舟含淚講完林馨的故事後,餐桌上的人全都為之動容了。

貟亢珍被感動得熱淚盈眶,她用微顫的聲音說:想不到“新新奶茶”的身後竟然有用鮮血寫成的感人事跡,我們公司一定派最好的人來做故事的採訪收集工作,在杭州講出最美最生動的故事來。

貝益民接着她的話說: 我完全同意,“新新奶茶”的目標市場是年輕人,把信息傳遞給年輕人的最好渠道就是在社交媒體上“講故事”。

貟亢珍點頭說:我們公司手中有充足的社交媒體資源,我們可以調動起杭州、上海以及整個江浙地區的營銷公眾號、微博大咖,保證讓“新新奶茶”的傳奇故事傳遍每一個年輕人的手機終端。

當主菜“西湖醋魚”端上來的時候,一股清新的魚肉香,混合着淡淡的酸酸甜甜的氣味,一下子就四下瀰漫開來。

貟亢珍深深地吸了一口氣,感嘆地說:感謝江總和諸位老闆給我這個機會,其實我也是第一次在杭州的“樓外樓”吃到這大名鼎鼎的正宗“西湖醋魚”,名字聽起來真優雅別致。

江晚舟指着宋佳說:咱們今天這裡有位大才女宋佳,她是正宗的杭州人,有什麼名菜上來,不妨請她個大家講解一番,讓吃飯這件事情也變成一種高尚的“文化消費”嘛。

大家被江晚舟的幽默逗得哈哈笑起來。

宋佳說:西湖醋魚的歷史還真值得說道說道,南宋的時候,在京城臨安也就是今天的杭州,有一位女廚師,人稱“宋嫂”。南宋雖然是個小朝廷,但是它的經濟非常發達,當時號稱世界第一,大家都有錢嘛,也就格外講究“吃”,有一年宋高宗趙構乘龍舟游西湖,宋嫂專門為他做了這種魚羹,皇上稱讚不已,魚羹的名聲當然也就“火了”,後來有文人在宋嫂的菜館牆壁上題了一首詩“裙屐聯翩買醉來,綠陽影里上樓台;門前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸,魚美風味說西湖;虧君有此調和手,識得當年宋嫂無。”這就是“西湖醋魚”和“宋嫂魚羹”的最早來歷。因為是“宋嫂”發明了“西湖醋魚”,所以“西湖醋魚”也有別名叫“宋嫂傳珍”或者“宋嫂魚”。

宋佳的一番話,尤其是她脫口而出的“詩詞”,把大家給驚呆了,不由得熱烈地鼓掌起來。

貟亢珍說:這位姐姐如此有文采,能不能請你給我們的奶茶起一個好聽的名字?

貟亢珍接着向貝益民和江晚舟解釋說:我們新新奶茶公司,可以向星巴克一樣,直接稱自己的產品“新新奶茶”,但是我們其實也可以格外為自己的奶茶,也就是產品起一個專門的名字,甚至作為公司的品牌,這樣會更符合中國人的習慣。

貝益民恍然大悟地說:這個提議太好了,公司的名稱和產品的名稱以及品牌,是完全可以分開來的,讓奶茶有一個更符合市場需求的,更容易記憶和叫響的名字,這就是給了公司第一支攻克市場的 “矛”啊。

江晚舟扭頭看着宋佳笑着說道:宋佳姐姐,還是求你來幫幫忙吧。

宋佳笑着說:既然如此,小妹“尊敬不如從命”,再次獻醜了。

她接着輕輕舒了一口氣,說:你們看,林馨姐姐的“馨” ,既表示香氣,也表示讚美,比如我們常說“如蘭之馨”,也常有“德馨” “寧馨”的說法,表示“流芳百世”的意思,這就剛好符合了我們奶茶的本意和傳奇,不如我們就叫它“馨茶”吧。

宋佳的這番提議讓大家不禁一齊鼓起掌來。。。。。。

過了兩天,貟亢珍很快就把“馨茶”的品牌設計方案交上來了。

新新奶茶公司的LOGO和品牌是一個深紅色的印章體“馨”字,招牌設計則是白底反墨綠色的楷體行書“馨茶”兩字。

江晚舟手捧着設計圖,看着端莊秀美的“馨茶”兩個字,淚水不由自主地流了下來,她的腦海中想起了林馨當年對她說的那句話,情不自禁地喃喃自語道:林馨姐姐,“歡迎你加入我們的行列”。(請點擊進入“作者”個人空間,查閱我的個人資料,看看我還能為你做什麼)


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