8月21日,加拿大本地有一則新聞報道:52名遊客參加溫哥華某大牌旅行社前往美加西岸旅遊團。部分遊客不滿在黃石公園期間的行程有變動,而拒付每天8元的司導小費,引發遊客與導遊及巴士司機爭執,遊客稱遭導遊及司機粵語粗口辱罵。27名遊客向BC商譽局(Better
Business Bureau,BBB)、加拿大旅遊業協會(ACTA)等有關機構投訴。省商譽局說事件處理過程需要三個星期左右,遊客還可向卑詩消費者保護協會
(Consumer Protection
BC)諮詢;上網至www.travelrightsbc.ca,詳細了解自己在旅行中的權利。在本省法例中,對於旅行過程中的服務質量並沒有詳細賠償規 定。
在加國,小費是各行各業服務生的一項重要收入。這些行業包含了餐廳、旅店、酒吧、理髮美容、心理治療、娛樂場所演員、計程車司機、行李
員、旅遊司導、健身教練、送外賣、按摩等。按照摜例,除了不曾謀面的打掃房間的服務生要給小費外,對許多當面給客人提供服務的人員更要支付小費:飯店的行
李員如果笑盈盈地幫入住者將行李提到了房間內,那絕不僅僅意味着熱情,入宿者理所應當付小費給他;出租車的司機把乘客拉到目的地,也需要在計價器顯示數字
基礎上增加一點車資做小費。有不少職業主要收入來源就是小費。小費的本身,傳遞出多層涵義。它反映了客人對服務生為自己付出勞動的尊重,表達客人對服務的
肯定和感謝,體現了顧客本人的文化修養和教養。從某種角度來看,小費文化也體現着人性和人品。
小費給多給少,是一項很個人的行為。如果去一
家餐館,服務不怎麼樣,食客屢次示意換骨盤、加水時服務生看不見,索要小費時卻很積極;一張完整的帳單給找零成一堆硬幣;有些服務生,索性連零數也不找,
直接自動把餘數納為小費……這些都是讓顧客感覺頗為不爽的行為。而往往強制要客人支付小費的餐館,口味常常也很是一般。有些餐館的服務生一開始就沒有好臉
色,外加搞錯食客點的餐單、一口氣將所有啤酒都打開,服務不到位的種種不足,讓客人沒有心情能給多小費。負面情緒會惡性循環彼此傳染
話又說回來,有些食客到餐廳用餐時,覺得服務生服務態度差或不滿意而不給小費;有些人還假裝不知道或是與服務生起爭執,甚至故意把一堆零散且不包括小費的錢幣放
在桌上便迅速落跑。比起不滿服務質量、一個銅板沒給、希望能刺激一下服務生反思的顧客,故意逃避給小費的人,做得就有些過分了。
對服務生而言,收不到小費是件傷人的事。這不僅是對他服務缺乏尊重,關乎生存的收入受到影響,還影響了服務生的情緒和心理,以至於感覺自尊受踐踏。服務生絕對是會記
住不給小費者的臉。當然,若這個食客再次在餐館出現,往他的餐盤裡吐口水、丟鼻屎等種種極端報復行為,可能只是市井傳說;但若當場被服務生追到門口,被人
在後面說“你還沒有給小費,吃飯怎麼可以這樣”云云,場面就很難看了;即便服務生沒有直接追問,心裡也問候了不給小費者無數遍。
從給小費的表現中,可以看到人性。衡量一個商人做事用人的思路,可以通過觀察他如何付小費得到。假如對服務生不夠大方,那就表示:此人對員工、朋友也不會有多慷慨。一般而言,小費給得少的人,生意也做不好,信不信由你。
有人總結:出手給多少小費,會和每個人掙錢的難易程度有關聯。然而如果覺得賺錢辛苦,還是少去外面吃飯吧,餐廳尤其是酒吧,東西貴,小費又高。沒錢、也不想
付小費可以去food
court吃快餐或者在家吃。給人小費絕對不是高興了願意付,情緒不高興時拉長臉,不想給就不給。如果嫌服務不好,可以直接同經理提出來,幫助服務生改進
提高;小費是服務生提供了某種服務後而得到額外的金錢酬勞,而不是居高臨下的施捨打賞。
俗話說:“世事洞明皆學問,人情練達即文章”,有些人秉性到老仍好爭是非、疾惡如仇、不改耿直;有的人處世精明老練、八面玲瓏、光滑圓滑。有教養的人通常懂得要遵守他所處環境中的禮節和禮貌。尊重是雙向
的。用積極的態度對己對人,需要內在道德品質的美好與完善,也需要外在行為舉止的禮貌與得體。恰當地支付、收取小費,從人際關係學來看,使自己的行為符合社會公德的要求,明白事理是一種學問和教養。