不过也要问问中医， 自己的体质是不是适合吃大量的黑木耳。 把黑木耳熬成胶质状， 经常吃， 好像也降低胆固醇还是降血脂的， 反正是很好的食材。 白木耳可以代替燕窝。

有没有看过《山西小院》， 可以在网上查到。 有几十个重症患者，有的是糖尿病， 有的是红斑狼疮， 等等不好治的病， 因为各种原因不能到医院把病治好， 就念《地藏菩萨本愿经》和地藏王菩萨圣号， 把病治好了， 或者控制住了。

尽量不要吃大牲畜的肉。 人不会无缘无故生病的， 有病不怕， 努力修行， 消除业障， 释怨解结， 不再结新怨。

我认识一位阿姨也是贫血，不敢吃素， 身体一直不能恢复， 而且风湿症非常严重， 很痛苦。 吃肉补身体并不是科学的办法的。

红葡萄酒也可以补血的好像。 不难做。把红葡萄压碎装瓶， 放两三个星期好像就好。葡萄皮有发酵菌， 所以不加酒药的。 吃黑芝麻也好， 可以买一大袋， 洗一洗， 然后放在低温烤箱里烘干，或者放在锅里稍微炒一下，炒干水分， 再加红糖一起放绞碎机里绞碎。 为什么放红糖呢？ 因为如果光是黑芝麻， 会出油， 绞碎刀会黏住，（一个朋友告诉我的， 我还没有实践）。 红糖也补血。 人说男人不可无姜， 女人不可无红糖。

好了， 现在说说做酒酿。 我才做一次就信心满满了。 把糯米煮熟， 放凉至30几度左右。 把酒药碾碎成粉， 加一些凉开水或干净的水拌好， 拌到糯米里。 中间开个洞出水的。 放在室温里三天左右。 发酵好了可以放冰箱里慢慢吃， 而且会越来越甜。 我做的开头很酸， 只好放冰箱里， 有两三个星期后， 口感很好了。 如果放在外面有长白毛， 就把白毛挖出来， 我用来洗头， 滋润一下头发。 做的时候注意不能碰碰油，和不干净的东西， 以防长出黑毛。 我的长了一点点黑毛， 没舍得丢掉， 就把毛挖掉了。 如果买不到酒药， 可以用现成的酒酿做药引。 每次都留一些酒酿做新酒酿的药引。 这个方法今天实验， 我煮了一半糯米一半泰国红糙米， 准备用自己上次做的酒酿发酵， 不用酒药看看怎麽样。 煮米我也有窍门了。 把米洗一下， 晾干， 米就变脆了， 很容易熟。 把水烧开后， 一小把一小把下米，米少容易熟，隔一会放一把米， 慢慢加米， 等米加完， 水还超过一厘米到一厘米半， 把火关小， 水收干， 米也熟了， 而且一粒粒的。

酒药在唐人的店里可以问问。 如果买不到酒药或者酒酿， 我去打听一下， 看看能不能给你寄过去。


http://www.google.com/search?hl=zh-CN&q=%E9%BB%91%E6%9C%A8%E8%80%B3+%E8%A1%A5%E9%93%81&lr=

补铁，黑木耳最好

一提起补铁，人们往往想起吃菠菜或动物肝脏。其实，黑木耳才是各种食物中含铁量最高的，补铁的效果也最好。

营养学研究显示：每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代，黑木耳就被用作补血的良药了。

现代医学认为，贫血的原因很多，而缺铁是常见的一种，因为铁是血红蛋白的重要成分，而血红蛋白负责将血液中的氧气输送到全身各器官和组织。缺铁的人，无法获得充足的氧气，身体产生的能量减少，就会觉得全身虚弱、头晕眼花、烦躁健忘、面色苍白，甚至呼吸急促、心悸等，人们常称之为缺铁性贫血。为了防止贫血发生，食用黑木耳等含铁量较高的食物就成了补血的良方。

黑木耳除了富含铁质以外，营养极其丰富，含有人体所必需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，还有卵磷脂、脑磷脂等。美国科学家研究发现，常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉硬化、脑心血管病颇为有益，并有一定的抗癌和化解结石等作用。因此，黑木耳属于天然补品。不过，患有慢性腹泻的病人应慎食，因为黑木耳滋润，易滑肠，会加重腹泻症状。此外，发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒。