不過也要問問中醫， 自己的體質是不是適合吃大量的黑木耳。 把黑木耳熬成膠質狀， 經常吃， 好像也降低膽固醇還是降血脂的， 反正是很好的食材。 白木耳可以代替燕窩。

有沒有看過《山西小院》， 可以在網上查到。 有幾十個重症患者，有的是糖尿病， 有的是紅斑狼瘡， 等等不好治的病， 因為各種原因不能到醫院把病治好， 就念《地藏菩薩本願經》和地藏王菩薩聖號， 把病治好了， 或者控制住了。

儘量不要吃大牲畜的肉。 人不會無緣無故生病的， 有病不怕， 努力修行， 消除業障， 釋怨解結， 不再結新怨。

我認識一位阿姨也是貧血，不敢吃素， 身體一直不能恢復， 而且風濕症非常嚴重， 很痛苦。 吃肉補身體並不是科學的辦法的。

紅葡萄酒也可以補血的好像。 不難做。把紅葡萄壓碎裝瓶， 放兩三個星期好像就好。葡萄皮有發酵菌， 所以不加酒藥的。 吃黑芝麻也好， 可以買一大袋， 洗一洗， 然後放在低溫烤箱裡烘乾，或者放在鍋里稍微炒一下，炒干水分， 再加紅糖一起放絞碎機里絞碎。 為什麼放紅糖呢？ 因為如果光是黑芝麻， 會出油， 絞碎刀會黏住，（一個朋友告訴我的， 我還沒有實踐）。 紅糖也補血。 人說男人不可無姜， 女人不可無紅糖。

好了， 現在說說做酒釀。 我才做一次就信心滿滿了。 把糯米煮熟， 放涼至30幾度左右。 把酒藥碾碎成粉， 加一些涼開水或乾淨的水拌好， 拌到糯米里。 中間開個洞出水的。 放在室溫里三天左右。 發酵好了可以放冰箱裡慢慢吃， 而且會越來越甜。 我做的開頭很酸， 只好放冰箱裡， 有兩三個星期後， 口感很好了。 如果放在外面有長白毛， 就把白毛挖出來， 我用來洗頭， 滋潤一下頭髮。 做的時候注意不能碰碰油，和不乾淨的東西， 以防長出黑毛。 我的長了一點點黑毛， 沒捨得丟掉， 就把毛挖掉了。 如果買不到酒藥， 可以用現成的酒釀做藥引。 每次都留一些酒釀做新酒釀的藥引。 這個方法今天實驗， 我煮了一半糯米一半泰國紅糙米， 準備用自己上次做的酒釀發酵， 不用酒藥看看怎麽樣。 煮米我也有竅門了。 把米洗一下， 晾乾， 米就變脆了， 很容易熟。 把水燒開後， 一小把一小把下米，米少容易熟，隔一會放一把米， 慢慢加米， 等米加完， 水還超過一厘米到一厘米半， 把火關小， 水收干， 米也熟了， 而且一粒粒的。

酒藥在唐人的店裡可以問問。 如果買不到酒藥或者酒釀， 我去打聽一下， 看看能不能給你寄過去。


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補鐵，黑木耳最好

一提起補鐵，人們往往想起吃菠菜或動物肝臟。其實，黑木耳才是各種食物中含鐵量最高的，補鐵的效果也最好。

營養學研究顯示：每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”。中醫則認為，黑木耳有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血的功效。早在漢代，黑木耳就被用作補血的良藥了。

現代醫學認為，貧血的原因很多，而缺鐵是常見的一種，因為鐵是血紅蛋白的重要成分，而血紅蛋白負責將血液中的氧氣輸送到全身各器官和組織。缺鐵的人，無法獲得充足的氧氣，身體產生的能量減少，就會覺得全身虛弱、頭暈眼花、煩躁健忘、面色蒼白，甚至呼吸急促、心悸等，人們常稱之為缺鐵性貧血。為了防止貧血發生，食用黑木耳等含鐵量較高的食物就成了補血的良方。

黑木耳除了富含鐵質以外，營養極其豐富，含有人體所必需的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，還有卵磷脂、腦磷脂等。美國科學家研究發現，常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈硬化、腦心血管病頗為有益，並有一定的抗癌和化解結石等作用。因此，黑木耳屬於天然補品。不過，患有慢性腹瀉的病人應慎食，因為黑木耳滋潤，易滑腸，會加重腹瀉症狀。此外，發霉及有腐敗味的黑木耳嚴禁食用，以防中毒。