朋友的寶寶諸諸今年三歲多了，他的媽媽來找我，說是在為孩子補鈣的問題苦惱：配方奶粉不怎么喝了，那麼要不要單獨補鈣？怎麼補？食補還是藥補？補多少合適呢？

    大家都知道，孩子應該攝入充足的鈣，這有助於增加骨密度，從而延緩成年後發生骨質疏鬆的年齡。三歲以前的孩子，一般都喝大量的配方奶粉，可以補充到足量的鈣質，那麼三歲以後的孩子怎麼辦呢？

    我給朋友的意見是這樣的：

一、弄清楚孩子需要多少鈣

    學齡前兒童每日平均骨格鈣儲留量為100mg至150mg。鈣的適宜攝入量為每天800mg，諸諸才三歲多一點，每天350-400mg也就夠了。

二、鈣越多越好嗎？

    鈣攝入量過多的話是有一定危害的：首先易患腎結石，另外，過多的鈣會影響其他礦物質如鐵、鋅、鎂、磷的吸收。中國營養學會2000年將成人及一歲以上兒童鈣的可耐受最高攝入量定為每天2000mg。

三、吃什麼補鈣

    奶類食品營養成分齊全，組成比例合適，易消化吸收，營養價值很高。它當中除了含有豐富的優質蛋白質、維生素A、核黃素以外，含鈣量比較高，吸收利用率也 好，是天然鈣質的極好來源。《中國居民膳食指南》上說：每天飲用300ml~600ml牛奶，可保證學齡前兒童鈣攝入量達到適宜水平。

   給孩子補鈣，首選食補。除了奶類食品，豆類尤其是大豆、黑豆含鈣也比較豐富，還有芝麻、小蝦皮、小魚、海帶等等也含有一定量的鈣。（吃芝麻的時候一定要注意碾碎，才有利於吸收利用，個人認為麻醬更好。）

如果用骨頭湯補鈣的話，需要多加點醋，使鈣充分溶解出來。

四、喝牛奶要注意什麼？

1、不要把乳飲料當成牛奶給孩子喝，乳飲料是牛奶或酸奶加大量水，再加上糖、香精、增稠劑等等配料製成的，這些產品中即便添加了一些礦物質和維生素等營養素，營養價值也不能和牛奶相比。

2、如果不是過胖的孩子，儘量選擇全脂牛奶，以便更好地保存牛奶中的脂溶性維生素A、D、E、K。

3、不願意喝牛奶的孩子可以選擇酸奶，酸奶營養價值甚至略勝於牛奶，唯一的缺點是不能加熱飲用。

五、補鈣別忘了維生素D

    維生素D能夠促進腸道對鈣、磷的吸收，能夠和甲狀腺一起促進骨骼鈣的動員，還能夠促進腎臟重吸收鈣、磷。

    維生素D的來源有兩個：一是食物來源，另外通過陽光照射由人體皮膚產生。天然食物中維生素D存在但不廣泛，植物性食物中如蘑菇中含維生素D2,動物性食物 中則含有維生素D3，以魚肝和魚油中含量最豐富，其次在雞蛋、乳牛肉、黃油和鹹水魚中含量相對較高，牛乳和人乳中含量較低，蔬菜、穀物和水果中幾乎不含維 生素D.所以，在這裡也提醒媽媽們多讓孩子進行一些戶外運動。

     最後，推薦給媽媽們兩款補鈣膳食：

1、  牛奶饅頭：和面的時候直接用牛奶替換水，可以蒸成饅頭，也可以夾餡做成豆沙包或者油菜香菇包子，大人孩子都可以吃。如果是蒸饅頭，不妨加點蜂蜜，蜂蜜雖說因為加熱破壞了某些活性物質，但還是有其他營養素存在的。

2、  有一款粥我兒子非常喜歡喝，又簡單又營養，推薦給大家：黃豆面加玉米麵熬粥。

     爐子上燒上一鍋水，然後拿個碗用涼水把兩種麵粉調和成漿糊狀備用，鍋里的水燒開後把調好的麵粉放進去，熬一小會即可。豆面的補鈣效果不如牛奶，但是可以作為除主食和其他菜餚之外的配餐，效果也不錯。