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最高尚宮後繼有人(一)—小女上烹飪課
送交者: 翛然 2014年07月19日10:46:26 於 [海 二 代] 發送悄悄話

時光飛逝,小女已經上高中了。不像小兒的糊塗,她在選課環節頭腦異常清晰冷靜,堅定地知道自己要選什麼,聽不進去任何建議。這學期,小女就選了烹飪課。

一開始我還想反對,都說富養女,我可不忍心小女長大還要像我一樣每天在廚房裡硝煙滾滾。可人家心意已決,毫無挽回餘地,我也就只好自我安慰,哎,能信手拈來為全家做上一桌美食,上得了廳堂,下得了廚房,不也正是現代淑女必備的神功嗎?

可是沒想到,小女這烹飪課上得差點兒就顛覆了我的御膳廚房!看到我從冰櫃裡拿 出排骨放在外面化凍,小女驚呼:“OMG,化凍要在冷藏里,否則也要用冷水澆,不能就那麼放在室溫下!”我剛拿出菜板要切牛肉,小女花容失色:“切肉不能 用木頭菜板!”時不時檢查下我的冰箱,拎出來一兩樣察看日期;洗手也必須要20秒鐘以上,先用soap, 再用sanitizer。

小女的早餐經常是自己動手了,她絕對不會每天麵包,瑪芬地隨便將就的,我下班回來總會看到爐子上的煎鍋油汪汪的,問她吃什麼了,“Omelette!”亦或“Grilled cheese!”

一天回來,小女說在課堂上吃了老師做的cookie,讚不絕口,於是擄胳膊挽 袖要為我們獻上她的烘陪處女作。好啊,那還不舉雙手雙腳地支持!小女照着配方把每樣東西都擺在了桌子上,把我所有的量具都用上了,並嚴厲地指出:工具不夠 全,還需要有天平,乾料的measuring cup等。一茶勺,她要壓得平平地;一杯,單眼吊線,上下不能有半分毫差;巧克力豆恨不得一粒一粒數,那全神貫注一絲不苟的樣子讓我心神不寧,強壓煩躁, 耐心調教:“孩兒呀,我把我征戰御膳廚房十幾年的吐血心得教給你吧:這烹飪一事兒嘛千萬叫真兒不得,只要老鱉站隊——大蓋齊(大概其)即可!”小女在老爸 的翻譯下搞清楚什麼是“大概其”之後,對我杏眼圓睜,怒目而視!(未完待續)

我的更多博文: piapiaworld.com


附Ingredients:Best Chocolate Chip Cookies

Original recipe makes 4 dozen
  • 1 cup butter, softened
  • 1 cup white sugar
  • 1 cup packed brown sugar
  • 2 eggs
  • 2 teaspoons vanilla extract
  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 teaspoon baking soda
  • 2 teaspoons hot water
  • 1/2 teaspoon salt
  • 2 cups semisweet chocolate chips
  • 1 cup chopped walnuts
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