| 分分鐘就能上桌的菜 ！天天美味！ |
| 送交者: duziteng 2016年11月09日16:46:13 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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肉末茄子 用料：茄子(紫皮，長)1個、豬肉餡50克、蒜1瓣、細香蔥1根、生抽10毫升、料酒5毫升、食鹽2克、植物油20毫升 1、茄子洗淨、去蒂，切成條狀，大蒜拍破切碎，香蔥洗淨切碎 2、炒鍋倒入適量植物油燒熱，放入茄子用小火煸軟，將茄子盛出 3、鍋留底油，放入蒜末爆香，下肉末炒散 4、烹入料酒、少許生抽炒至肉末熟透，放入茄子、加少許生抽同炒，最後加鹽和蔥花炒勻後即可 |
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