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万维读者网 > 七荤八素 > 跟帖
我搁的油多,后下依然能收爆炒之效。
送交者: zuolizi 2008月12月08日19:44:39 于 [七荤八素] 发送悄悄话
回  答: 为何不先将蒜豆豉入热油爆香?莫非大老是烹饪界暗香型大侠不成?哥哥来了 于 2008-12-08 19:35:47
先炒,得分两次。因辣椒煸动时间不短,不将葱蒜豆豉起锅会糊。
我这么省事。
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