《饞貓自述》
BY 開心 2004年3月9日

我是饞貓! :((

我從一出生就顯露出饞貓的本色: 拒絕喝母奶,要喝牛奶. 所以,本饞貓是喝牛奶長大的.
長大後,聽說喝母奶有利孩子的健康。我着實緊張了: 我小時候沒有喝母奶呀! 仔細一想,
我從小到大，沒有生過大病。健康狀況比上不足，比下還是足足有餘的。安啦!

我這“饞貓”大名可是遠近聞名的。我父母也不忘處處為我宣揚: “我們的廚藝都是為了
家中的饞貓,給逼出來的…”

父母很早就當兵和學習工作,直到結婚才學着支起爐子,燒飯燒菜。

本饞貓嘴太刁,父母只能是想着法,變着花樣做各色各樣的飯菜。父母的廚藝(不是我誇張
啦)：真的夠的上一流水平的。

母親杆的餃子皮,兩個快手也趕不上她的速度! 父親揉出的面,平滑光亮,不軟不硬,非常有
彈性(北方人說的有“勁斗”), 所有在我家和我們一起包過餃子的,都無不點頭稱奇!

父母無師自通, 能做很多的菜系。光是蛋類他們就能做出許多的花樣: 蛋糕(菜式,不是甜
點), 蛋羹, 炒蟹黃蛋，蛋皮，蛋卷，蛋餃...

父親做的糖醋排骨: 肉不離骨,一咬就脫離骨頭,味色皆佳。吃過的人都讚嘆:正宗的無錫
排骨!

父親常常外出開會,也常常吃大宴. 回來後,父親立即向母親細細描述.母親就自己琢磨,自
行發揮,獨創了許多自家菜系.有很多深的我心! 例如:魚香茄子,鱔魚糊,自製的魚圓子,牛
肉炒乾絲, 牛肉炒蔥絲,三杯雞,五香肉圓, ....

本“饞貓”愛吃,所以常常向父母開菜單:點主菜的名。上小學二年級,我就開始為父母請
客列菜單。父母發現我列的菜單有特點: 一是他們做起來也不是很吃力;再是客人都吃的
非常盡興。很多時候菜都能吃得光光。我也就名正言順的為請客的飯菜列菜單。這菜單一
列就是十多年。

想想,本饞貓也曾經為家庭的家宴做過一點點貢獻,為父母幫了點點小忙,也心安啦!

小貓圓舞曲 BY Gabriei Faure 1845～1924是法國最傑出的作曲家之一