主料：1.5 斤五花肉，

材料1：香菇10-20朵 (depending on size), 1隻干魷魚(略浸水後切成塊兒), 大蒜，薑片，八角， 2勺老抽，1勺生抽。

材料2：筍乾或扁尖1-2兩 （浸水泡軟）

煮法：先把五花肉在開水裡燙一下（去血水），再在油里和芭蕉八角薑片煎出香味兒。然後把煎過的五花肉和材料1一起中火煮 半小時。 熄火，放在節能鍋里1-1.5小時， 再加扁尖煮 半小時左右， 加1勺糖收湯即可。

我的台灣朋友說這是台灣菜, 香港朋友說她們家也是這樣煮, 管它是台菜還是港菜, 反正是下酒的好菜, 家裡沒有五糧液, 就來杯葡萄酒吧.