超簡單香酥迷你老婆餅 |
送交者: 冷無冰 2010年04月26日01:26:04 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
作者:山風輕拂
材料:皮:Puff Pastry Sheets一盒。 餡:切碎冬瓜糖1杯,椰絲1杯,糕粉1杯,炒香白芝麻1/2杯,水1杯,糖,油適量。 做法:PuffPastry Sheets室溫解凍後每片(一盒有兩片)切成16個四方小塊。將水燒開,放入冬瓜糖,椰絲,白芝麻,糖,油煮2 ~ 3分鐘,熄火趁熱加入糕粉攪拌,涼後即成餡心。取一塊面片包入餡心成生坯,在生坯上刷蛋黃液,再在面上劃兩刀。烤箱預熱350度,烤7~ 10分鐘至表面金黃即可。 |
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