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一粒铜豌豆:冬儿的香蕉蛋糕配方
送交者: 一粒铜豌豆 2014年12月10日19:58:23 于 [七荤八素] 发送悄悄话


看草儿童鞋交了作业,昨天下午,俺也好奇试了一把这个神一样的香蕉蛋糕配方。凭着被冬儿卖了还帮她数钱的信任,俺把下列原料10分钟之内一股脑儿地扔进电动搅拌机里,同时打开炉子预热到315华氏度。除忘了放盐,把核桃仁换成黑巧克力豆(五花豆不吃核桃哈),其它啥啥都是一样一样儿的。俺用了玻璃烤盘,同时垫上烤蛋糕的油纸(取蛋糕出来方便),然后就等待。。。


面粉(All Purpose):3又1/3杯 (3 and 1/3 cup)

发粉(Baking Powder):1/2 小勺(1/2 teaspoon)
苏打粉(Baking Soda): 2小勺 (2 teaspoon)
盐:1/2小勺 (1/2 teaspoon,这个眼花没看见)
糖:1.5 杯 (1 and 1/2 cup)
熟香蕉(有黑点的为上品): 三只 (约 2 cup),压成泥
鸡蛋:4个
蔬菜油:1杯 (1 cup)
水:3/4杯 (3/4 cup)

切碎的核桃仁:1杯 (1 cup,换成烘焙用的水滴型黑巧克力豆)


。。。55分钟后,把蛋糕从炉子里取出来,成品如下,蕉香浓郁,松软可口,好吃得不得了!!






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