| 【魚香嫩豆腐】 |
| 送交者: 陽光空氣 2015年01月01日16:23:39 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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【魚香嫩豆腐】1.鍋內熱油，放入豬絞肉小火煸炒至豬肉出油脂時，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香；2.注入清水半杯，加生抽老抽各一勺、細鹽少許、香醋、白糖、雞精，及切塊豆腐；3.中火煮開後，轉小火煮至湯汁快收干時，加水澱粉；4.至湯汁濃稠灑上蔥花即可。
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