一杯中國茶:做好紅燒肉的訣竅 |
送交者: 一杯中國茶 2015年02月26日16:23:43 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
紅燒排骨或紅燒肉的程序很重要啊。先脫水。然後放姜炒到略焦。然後加水,鹽,醋,糖。水剛蓋住肉就可以了。水開後用小火燜到水干油清。裝盤上桌。半小時搞定。
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