| 土豆燜飯 |
| 送交者: 七竅玲瓏 2015年02月26日22:39:44 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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主料：大米煮飯量 土豆一個 五花肉
輔料：生抽適量 料酒適量 姜兩片 蔥一根 步驟： 1.大米淘洗乾淨，放入電壓力鍋中，放清水（和平時煮飯一樣的量） 2.土豆去皮切丁，五花肉切丁。 3.鍋中放半湯匙油燒熱後，中火爆香薑片和蔥段，出香味後撈出薑片和蔥段扔掉。 4.倒入五花肉丁，慢慢煸炒到變色出油，滴幾滴料酒炒勻，盛出倒入煮飯的鍋中。 5.用鍋中余油慢慢煸炒土豆丁，至邊緣稍有焦色。 6.把土豆丁也倒入鍋中，加兩湯匙生抽拌勻。 7.按煮飯開始程序，煮好後繼續燜十分鐘。 8.打開鍋蓋，用筷子打散米飯，可以開動了。 |
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