【梅汁蘿蔔】 |
送交者: 陽光空氣 2015年03月25日00:03:12 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
【梅汁蘿蔔】1.蘿蔔洗淨去皮,切成片,放入容器中,加入少許鹽醃漬出水,同樣洗去鹽分瀝乾;2.將話梅泡水,將話梅水,薑絲,桂花醬,白糖,紅葡萄酒煮開,關火後晾涼,加入蜂蜜,用來醃漬蘿蔔片的梅汁就做好了;3.將醃漬處理過的蘿蔔片拌入梅汁中,放入冰箱浸泡2個小時左右就可以吃,浸久一點更入味。
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