| 蒜蓉腐乳空心菜.香蔥涼拌藕片 | |
| 送交者: 幸福劇團 2015年04月11日18:23:57 於 [七葷八素] 發送悄悄話 | |
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這兩道菜屬於快手菜 
把蔬菜清理乾淨， 把算弄成蒜蓉，放入油鍋里炒香，注意火候，不要過了。 放入空心菜，炒熟入盤， 最後放香油味的白腐乳， 炒這道菜就不用放鹽了。 “空心菜也多少有些清熱解毒的效果。尤其對於有上火症狀的人來說，空心菜可以清熱涼血，自然的食療效果再好不過。另外空心菜還含有鈣、鐵、蛋白質、維生素C等成分。對於現在比較流行的身體酸鹼度說法來說，身體偏弱鹼性是比較健康的狀態。而空心菜就是典型的鹼性食物，能夠平衡身體酸鹼性，抗癌效果也不錯。”
香蔥涼拌藕片
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