常吃豆腐好處多 清熱解毒降血壓血脂還可抗癌 |
送交者: 西景 2015年06月01日23:08:21 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
豆腐在我們的生活中很普通,是一份很家常的菜餚,製作簡單,食用方便。豆腐搭配的好,不僅可以清熱解毒,降血壓血脂,還可以抗癌。你吃對了嗎?
豆腐素有“植物肉”之美稱,營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、豐富的優質蛋白等。豆腐以黃豆為原料,而黃豆蛋白中含有高量的異黃酮素能有效抑制癌細胞的生產。 中醫上認為,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經,具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。豆腐搭配得好,營養豐富,促進人體健康。抗衰老,滋養皮膚的作用。 豆腐雖好,多吃也有弊,過量也會危害健康。此時若不注意飲食,大量食用豆腐可能會加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退。胃寒和脾虛的人不適合多吃,容易引起消化不良。對於痛風病患者也要少食豆腐。(轉自凱風網) |
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