海外人生:把酒問小鮮 |
送交者: 幸福劇團 2015年12月11日14:59:22 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
在一般情況下,人在海外,有閒心的時候,是把酒問豆,小酌,自思量:)) 劇團今天有幸買回來小鮮,就是小嚇,做了一盤椒麻脆蝦,用做下酒菜。 中國的大教育家孔子曰:治大國如烹小鮮。 有一種解釋說,這句話的意思就是小鮮很鮮嫩,要小心對待,不要折騰。
蝦米營養豐富,富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素,是人體獲得鈣的較好來源,含鈣比較多的食物還有奶製品和雞蛋等。蝦米蛋白質含量非常高,55%以上,是不錯的食品。 做法簡單:在油鍋中小心地把下蝦炒香脆,起鍋撒點花椒粉,小鹽,味道就很好吃啦。
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