�每個人心中都有屬於自己心中的那一碗，永遠也吃不夠的麵條。

雜醬面的做法，每家都有每家的祖傳，或許風格各樣，但是，在融入那一碗麵條裡面的情懷，都是故鄉的思念和鄉情。

劇團在做雜醬面的肉，是用了北歐的食材：鹿肉�

調料：姜蔥，甜麵醬，胡椒粉。

劇團用黃油，菜籽油，香油混合炒，加入甜麵醬，胡椒粉。此次用的是成都娟城牌甜麵醬。

製作麵條：

等麵條煮好以後，配上調料和蔬菜，加入蒜泥。

煮麵條之前，先煮好蔬菜：上海小白菜，綠豆芽

酥花生拌五香豆腐乾

花生放冷鍋冷油中用小火慢慢炸酥，五香豆腐乾切粒。

炸好的花生稍涼後加入豆腐乾粒，拌勻，淋上紅油，灑香蔥即可。

這道家常的美食，可是爺爺級別的下酒好菜喲，以前那些大爺們，夏天坐在院子的大門口，享受着穿堂風，慢慢品着五穀白酒，可以喝一個下午，那個時候，覺得的慢生活。

最後：祝福萬維的網友們新年快樂！

劇團摘要：小說《王貴與安娜》裡，王貴與安娜約會見面中提到的吃麵情形：
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劇團翻拍插圖

安娜見了王貴兩次以後就決定斷絕關係。

起因是王貴請安娜看電影，之前很愚蠢地一起去吃了碗面。王貴是見飯不要命的主兒，以前在家鄉餓慣了，到大學裡才開始吃飽飯，能有碗陽春面吃，一定是連點油渣都不剩的。安娜見王貴並不推讓，用筷子夾起一大縷麵條，往空中徑直拉起，還在筷頭上快樂地抖幾下，哧溜哧溜吸進肚裡，聲音大得像餵豬一樣，頓時鳳顏大變。她用腳踢踢王貴，小聲說，慢點兒吃。王貴居然回答，慢就涼了，涼就不香了，並不理睬安娜的勸告，風捲殘雲般消滅了麵條，吃到鼻尖冒汗。安娜大失所望。

張小嫻的《離別曲》裡面關於面里的愛與鄉愁：

她心裡想，熟土舊地跟遙遠的天涯 ，到底是不一樣的。初到倫敦的日子，每天艱苦的練習令她流過不少眼淚，一雙臂膀累得夢裡都會發酸。那個時候，她多麼想家？那個時候，她才知道什麼是鄉愁。

　　爸爸媽媽離婚之後，她常常懷念從前那個幸福的家，這又是另一種鄉愁。十多年了，她終於習慣下來，忘記了鄉愁。後來遇上顧青，她對他一見鍾情，覺得自己好像早就跟他認識了，這難道不也是一種鄉愁？

　　所有的渴求，原來都是鄉愁。就像望月常常跟她說，故鄉的麵條是最好的，在異鄉孤寂的夜晚，她多麼渴望直奔東京，吃一碗最平常的拉麵，就心滿意足了，拉麵只是形式，鄉愁才是內容。內容注入了形式，化為對一碗麵的嚮往。有一天，我們會不顧一切奔向朝夕渴望的東西，投向那個屬於故鄉的懷抱。

　　鄉愁是心底的呼喚，她不相信有人是沒有鄉愁的。

　　放在面前的一盤牛舌肉意大利麵，也曾經是她的鄉愁，在重聚的時刻，喚回了童年往事。
　　所以，當她看到韓坡在麵條上倒番茄醬時，她禁不住笑了。

《我的禪》裡面的MUJU，當面對一碗牛肉拉麵的時候，他說：不要先急着吃肉，要用眼看，帶着愛情的眼光來看，然後再先喝一口湯.......（大意如此）