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老公的生日面:梨汁凉拌荞麦面
送交者: 好吃 2017年05月26日02:55:30 于 [七荤八素] 发送悄悄话

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“蕎麥麵粉比小麥麵粉的颜色較深,法国人用于做黑麵包;日本人做蕎麥麵,朝鲜人做一种凉糕,波兰人直接用未磨的去皮种子做粥,此外欧洲人还用来做粥或做淀粉使汤增稠。荞麦面中含有芦丁,蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用可以缓解心血管疾病” - - 网上搜来的


材料:

  1. 荞面面条,

  2. topping: 黄瓜丝, 或嫩莴笋丝, 或其它你喜欢的蔬菜,紫菜, 熟芝麻

  3. 浇汁: 鲜轧冰梨汁, 适量米醋, 少许海鲜酱油, 香油 


做好这款面条的浇汁很重要有两点



  1. 荞面面条煮到没有硬心, 捞起过凉水

  2. 放上topping, 浇上汁, 办好享用


这款面夏天吃特爽!  ( 这是去年夏天做的,今年补上帖子) 


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老公的生日面: 酸辣牛肉五谷面 + 芒果汁

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老公的生日面:牛肉荞面凉面

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给老公做碗生日面:肉燥葱油拌面

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  糖醋面  /无内容 - 纯阳真仙 05/27/17 (317)
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