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我是这样制作干马齿苋和收籽的
送交者: jmzx2 2017年07月17日13:06:38 于 [七荤八素] 发送悄悄话

马齿苋今年都占用了疏菜的地盘,七月初马齿苋看着非常的健康,于是连根拔起,马齿苋是好东西,降三脂,但寒性,肠胃不好的和孕妇不易多吃,所以太多了吃不了,于是大多数洒干成干马齿苋,冬天没新鲜疏菜时就可以吃了。洒干的马齿苋非常香,有梅干菜的香味。

这是我制作干马齿苋的办法,还有收籽的办法。


马苋菜,属于马齿科一年生肉质草本植物,学名“马齿苋”,民间俗称“马蜂菜”,在上海被称为“保健菜”,是一种特色野菜。因其生命力极强,又有“长寿菜”之称。通常匍匐,无毛,茎常带紫色。叶对生,倒卵状楔形。夏季开花,花小型,黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。


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  现在是马齿苋丰收的季节  /无内容 - jmzjmz 07/17/17 (772)
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