我是這樣製作干馬齒莧和收籽的 |
送交者: jmzx2 2017年07月17日13:06:38 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
馬齒莧今年都占用了疏菜的地盤,七月初馬齒莧看着非常的健康,於是連根拔起,馬齒莧是好東西,降三脂,但寒性,腸胃不好的和孕婦不易多吃,所以太多了吃不了,於是大多數灑干成干馬齒莧,冬天沒新鮮疏菜時就可以吃了。灑干的馬齒莧非常香,有梅乾菜的香味。 這是我製作干馬齒莧的辦法,還有收籽的辦法。 馬莧菜,屬於馬齒科一年生肉質草本植物,學名“馬齒莧”,民間俗稱“馬蜂菜”,在上海被稱為“保健菜”,是一種特色野菜。因其生命力極強,又有“長壽菜”之稱。通常匍匐,無毛,莖常帶紫色。葉對生,倒卵狀楔形。夏季開花,花小型,黃色。果圓錐形、蓋裂。常生於園地或荒地。 |
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