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无需揉面!漂亮美味Pizza 外脆里酥面包
送交者: jmzx2 2018年07月24日12:43:06 于 [七荤八素] 发送悄悄话

点击视频看一团面两吃,都是好味道。



Pizza做法要点

和面作料:all purpose flour 中筋面粉 3杯,half teaspoon of yeast 发酵粉,1 teaspoon of salt 盐,一杯半水 water。

调匀后温水发8小时,冷水12小时。发好的面用一半做一个pizza。(另一半做面包)。

Pizza上我放的是红绿辣椒,磨菇,洋葱,鸡肉糜,番茄酱,cheese(也可放你自己喜欢的东西)

425 F 烤15分钟。

面包做法要点

另一半做面包,拿出面团后轻轻归型,这时不要再揉,然后醒半小时。上面划几刀。

铸铁锅400F先预热,面团放入,盖锅。400F烤30分钟。

拿出来锅盖拿走再烤10-15分钟,看你要面皮脆软或者脆硬的,看你喜欢。时间长面皮硬些。

Pizza 成品图



外脆里嫩的面包 成品图



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