1. 三黃雞 半隻 洗淨

2. 用廚房紙吸乾水份之後，塗抹適量花雕酒，放置一旁

3. 三大勺鹽 炒熱 適量八角 花椒放進去 翻炒至鹽發黃

   把鹽塗抹雞全身 按摩入味 蔥打結和姜一起和雞放進保鮮袋。

   5.放進冰箱四小時之後，拿出，可以再塗抹一些老抽（起到上色作用），撒一些胡椒粉。

6.用的干荷葉，用手泡軟，兩片荷葉疊加包起來。錫紙再包一層，麵粉加適量白酒拈成皮，再包一層。

7.土灶搭起，簡易版

8.最後，和稀泥，再包一層，火太旺，好怕焦了的說。

9.專心致志忘記拍照片，好可惜。正反兩面燒45分鐘，搞定！柴火死命的燒

10.敲碎泥巴和麵粉，打開荷葉，香味撲鼻啊 贊贊贊！