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蒸蛋: 一枚鸡蛋单挑世界美食
送交者: 幸福剧团 2018年12月21日16:58:31 于 [七荤八素] 发送悄悄话

中国人的哲学就是大道至简,再好的美食,能打动心底和勾起美好回忆的一定是童年妈妈做的家常味道,正如歌中唱到的那样:人生中最美的珍藏,恰是那些往日时光。

蒸蛋,就是美好回忆的具体细节收藏。


剧团现在来告诉你如何蒸出简单快手的一碗鸡蛋,让一枚鸡蛋就可以单挑世界美食。




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拿一个小碗,装大半碗40 摄氏度的温水,40度的水温就是用手指接触的时候不烫手。

把一枚鸡蛋打进碗里,不要急着打散,准备一点虾肉,或者三粒哈利贝。有小香葱可以准备点做点缀。


把鸡蛋在碗中打散,放入锅中,碗中的温水可以为鸡汤,如果没有鸡汤,放三粒哈利肉贝,大火蒸五分钟,然后转小火蒸三分钟。出锅,放入一点香油,或者猪油,不放也可以,少许酱油,葱花。即完成。


蒸蛋配米饭,是最下饭的菜品之一,香喷喷哒。

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圣诞节即将来临,我朋友拍的鲜花送给我,拿出来分享:

蟹爪兰,是新年时节欧洲传统的花卉。两个朋友自己在家栽培的大盆蟹爪兰花,正值要开放了啊。

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我的好朋友刘涛自己配图配诗歌,算大雅吧。

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这两年国内是有些地方大力取消过圣诞节了,那么在诗歌里面过,在圣心里面过,风雨无阻也。

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