偶一同學說以前的事他只要回想，都是歷歷在目。可偶只能模糊記住幾個。。。慘。但好消息是據說人過世瞬間，往事會歷歷在目。

說到偶烹調術，不得不想起老媽，她啥都會，包括烹調。。。可是有次來了個女客，吃着飯，偶突然大叫“菜里有肥皂！”，老媽否認，爸和女客按兵不動。老媽厚道人，如何這樣？現在想，可能是因為不滿女客和老爸的歷史關係。童言無欺，皇帝新衣。。。放今天偶會研究一下來客，有何實力PK老娘的。。。還有次替老爸去拜訪一個女作家，但奇怪，丫對偶態度不怎麼好，現在想，可以同樣理由作解。

好了，八卦後言歸正傳。。。

雖然說退化的烹調術，仔細想，偶根本沒有烹調術，因為就是小時候目視老媽的那點教育。。。但是在土，洋插隊期間燒飯能力確實是必須的。。。偶在美國大學，師弟出差來了，買了幾張學校食堂自助餐的票，給偶一張嘗嘗鮮，哎喲，受不了，別說一頓，半頓都不行啊，太難吃了。。。到了美國第一頓飯只能買了個漢堡，牛奶可以，但起司，生菜只能扔掉。偶對不同文化適應比一般人弱很多，不過，這麼多年下來，起司，生菜倒是能吃了，而國內喝了許多年牛奶反而因為覺得不健康而不碰了。後面，靠蹭了幾個老留學生的飯---在自己能夠開伙之前。

偶的中國胃如此，其他中國留學生當然一樣。有個學生出國前定了吃學校餐，來了以前只能退了，損失定金。所以那個時候，雖然人人都有獎學金，但是人人自己做飯，哪怕你國內完全沒有做過，也只能逼上梁山了。

那麼---中東肉，這是怎麼回事？其實應該說，是香料肉，但是想到香料，必然想到中東。說到做菜，偶還記得一個年紀頗大同學叫着---偶不會烹調啊，就是這個調料，那個調料，統統都放一點進去。。。

偶以前有個年輕的中醫房客趙明，上海中醫學院的，說到烹飪，偶還記得丫鴨鴨的嗓音---‘。。。草果，良姜。。。’，好，弄的現在這兩樣偶都記住了。。。

所以現在的烹調術已經退化到什麼肉都是和各種香料煮了。。。據說---藥膳是好的，因為各種滋補的中藥很多---當然這些中藥所貸不菲。。。不過，香料應該比中藥好？藥補不如食補！

香料好就好在它們沒有被稱作藥，是藥三分毒！

諸位有沒有吃過中藥？太嚇人了，太恐怖了，太難吃了！但是香料一樣難吃，尤其不能多放，否則就是中藥肉了。。。以前帝國主義為了香料，打成一團，他打他的，偶吃偶的。。。