为什么我的炒牛肉总是炒不嫩? |
送交者: 厨房里的冰哥 2021年11月11日16:56:07 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
牛肉炒不嫩不是你的错,牛肉丝、牛肉片、水煮牛肉,这些都是是好东西。 可惜的是,视频、教材看了又看,十次炒牛肉最多一两次炒得嫩, 更别说炒出滑嫩Q弹的超级美味。 一般人想要把牛肉炒得嫩,总离不了带毒的嫩肉粉, 难道真的无计可施吗? 其实这真不是你的错,老黄牛的吃苦耐劳是举世公认的, 想吃嫩牛肉没点付出怎么行,其实你只要明白四个字的奥义, 炒牛肉你就可以做到100%的滑嫩Q弹!
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