| 為什麼我的炒牛肉總是炒不嫩？ |
| 送交者: 廚房裡的冰哥 2021年11月11日16:56:07 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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牛肉炒不嫩不是你的錯，牛肉絲、牛肉片、水煮牛肉，這些都是是好東西。 可惜的是，視頻、教材看了又看，十次炒牛肉最多一兩次炒得嫩， 更別說炒出滑嫩Q彈的超級美味。 一般人想要把牛肉炒得嫩，總離不了帶毒的嫩肉粉， 難道真的無計可施嗎？ 其實這真不是你的錯，老黃牛的吃苦耐勞是舉世公認的， 想吃嫩牛肉沒點付出怎麼行，其實你只要明白四個字的奧義， 炒牛肉你就可以做到100%的滑嫩Q彈！
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