蒜蓉烤茄子🍆 材料：茄子，蒜蓉，干辣椒，橄欖油三勺，生抽三勺，蚝油一勺，孜然粉一勺，白糖一勺，鹽半勺，熟芝麻一勺，香菜或蔥花適量 做法： 1.調蒜蓉燒烤醬：蒜蓉適量，加入三勺油，三勺生抽，一勺蚝油，半勺鹽，一勺白糖，一勺孜然粉，一勺辣椒段，攪拌均勻。 2.茄子洗淨，擦乾水分，烤盤上鋪錫紙，茄子整個刷上一層食用油，烤箱預熱5分鐘，加入茄子180度攝氏烤30分鐘。 3.烤完把茄子拿出來，中間切開，均勻鋪上蒜蓉燒烤醬，再次放入烤箱180度烤10分鐘。 4.茄子烤好後，撒上熟芝麻，香菜或者蔥花即可。 用筷子夾起茄子，外面焦香，裡面細嫩多汁的茄子肉，沾上醬汁，好吃到爆炸！