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又见蚂蚁上树 -- 韩国版
送交者: 忘了叫啥 2006年03月18日07:21:11 于 [七荤八素] 发送悄悄话








见过韩国店里有卖海带丝做的小菜,但从来没买过。既不知味道如何,也不知叫啥名子(肯定不是忘了叫啥)。上周末买了些海带丝,就自个儿诌出这个,取名“蚂蚁上树”。

大家先别跟我急,咱这次不搞翠花版了,咱搞韩国版!韩国的蚂蚁呀,和那个韩国的树。。。(喂,这儿有韩国人吗?小声喊一下。没人答应。放心了!)

不能再简单的一道菜,做法如下:
1。把韩国树过水充分洗净,改上几刀(否则比丫陆江都长,吃起来有点儿二万五千里的说。再说也要照顾一下蚂蚁们的情绪)
2。一头大蒜,剥好切块(别太细)
3。锅里放油,要比平时炒菜多些。油少了不香。同时放一小撮干辣椒碎,切好的大蒜及半碗蚂蚁(我么,用的生白芝麻。你可以随便放。喜欢哪种蚂蚁,能得着哪种蚂蚁,就放哪种。不要只局限于亚洲蚂蚁)。爆到蚂蚁熟了,蒜香了,倒入淋干水的大树。放适量盐(不要用太多,留着点儿腌黄瓜用)。
4。关火,开始上下搅拌,让蚂蚁充分地爬满你的大树为止。上桌!

这菜用来下酒不错。不咸不淡,不冷不热。还要用点牙,有嚼头,但又不硬。吃剩下第二天还可以就泡饭。自个儿去琢磨吧!

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