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又見螞蟻上樹 -- 韓國版
送交者: 忘了叫啥 2006年03月18日07:21:11 於 [七葷八素] 發送悄悄話








見過韓國店裡有賣海帶絲做的小菜,但從來沒買過。既不知味道如何,也不知叫啥名子(肯定不是忘了叫啥)。上周末買了些海帶絲,就自個兒謅出這個,取名“螞蟻上樹”。

大家先別跟我急,咱這次不搞翠花版了,咱搞韓國版!韓國的螞蟻呀,和那個韓國的樹。。。(喂,這兒有韓國人嗎?小聲喊一下。沒人答應。放心了!)

不能再簡單的一道菜,做法如下:
1。把韓國樹過水充分洗淨,改上幾刀(否則比丫陸江都長,吃起來有點兒二萬五千里的說。再說也要照顧一下螞蟻們的情緒)
2。一頭大蒜,剝好切塊(別太細)
3。鍋里放油,要比平時炒菜多些。油少了不香。同時放一小撮干辣椒碎,切好的大蒜及半碗螞蟻(我麼,用的生白芝麻。你可以隨便放。喜歡哪種螞蟻,能得着哪種螞蟻,就放哪種。不要只局限於亞洲螞蟻)。爆到螞蟻熟了,蒜香了,倒入淋干水的大樹。放適量鹽(不要用太多,留着點兒醃黃瓜用)。
4。關火,開始上下攪拌,讓螞蟻充分地爬滿你的大樹為止。上桌!

這菜用來下酒不錯。不咸不淡,不冷不熱。還要用點牙,有嚼頭,但又不硬。吃剩下第二天還可以就泡飯。自個兒去琢磨吧!

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