葱油饼

作者：毛毛妈

葱油饼是儿子和LG最喜欢的食物之一。

用料:
面粉 – 中筋面2杯 (All purpose flour，2 cups)，全麦面2杯 (whole wheat flour, 2 cup)
开水两杯，冷水1/4杯， 拌匀
橄榄油，香油， 鸡粉（可以不要），盐，和生芝麻适量，葱切碎 (6 根)

做法：
边用筷子边搅边将水倒入面粉里。揉成软面团 （沾手往手上涂点橄榄油），盖上醒30分钟。
把醒好的面团分成6份，每份赶成薄饼，先撒些盐和少许鸡粉，再赶一下。再涂上薄薄的一层香油，撒上葱花。将薄饼卷起成饼，再赶一下，撒些芝麻再赶成一个薄饼。
煎锅放些橄榄油置炉上（电炉放3-4）。将做好饼坯放入煎锅煎成两面黄即成。

提示：爱吃辣的朋友，可涂些老干妈辣椒酱，然后再撒上葱花做成饼坯。好好吃。