周末了，送一贴回锅肉做法

五花肉500克，用锅煮熟，筷子插入不冒血水。肉汤中加点姜片，盐。
肉冷后切薄片。
炒锅中放少许油，加入肉片炒到香，加入睥县豆瓣酱和老抽，糖，量据自己口味定。但
糖要足量。炒几分钟后放入青蒜苗，黑木耳再炒熟及可。

另外，肉汤可利用，加点粉丝，葱花，又可当汤吃。

这菜简单易行，我老公都很喜欢，他是德国人，有很多正宗川菜都吃不了，怕辣。但
回锅肉特喜欢。